Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16463
37
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16463
37
REKLAMA
Dania główne
Mięso z indyka w sosie z pieczarkami
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 1,5 kg medalionów z indyka
- olej rzepakowy do smażenia
- większa marchewka
- 5 dużych cebul
- 500 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- ok 2 litry bulionu lub wody
- 3 listki laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej na 3/4 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć. Oprószyć solą i pozostawić w lodówce na noc.
2
Na patelni, na maśle usmażyć pieczarki pokrojone w plasterki. Pieczarki powinny nabrać ładnego koloru, woda powinna wyparować. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem.
3
W rondlu, na rozgrzanym oleju rzepakowym obsmażyć mięso.
4
Dodać startą na dużych oczkach marchewkę i cebule starte w plasterki na tarce do warzyw. Można cienko pokroić nożem. Przykryć i dusić kilka minut na wolnym ogniu.
5
Dodać, pieczarki z patelni, listki laurowe, ziele angielskie.
6
Całość zalać bulionem i gotować ok godziny na wolnym ogniu. Cebulka powinna się całkowicie rozpaść.
7
Dodać sól, pieprz czarny świeżo mielony do smaku.
8
Mięso wyjąć na półmisek, a do sosu wlać 3/4 szklanki zimnej wody z rozprowadzoną mąką ziemniaczana. Gotować, mieszać.
9
Jeśli sos jest za gęsty dodać wody, a jeśli za rzadki dodać jeszcze porcję mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w zimnej wodzie.
10
Do sosu przełożyć z powrotem mięso.
11
Podawać z ziemniaczkami lub makaronem, lub kaszą i ulubioną surówką.
12
Smacznego.