Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lahmacun, czyli mini pizze po turecku, to danie street food popularne w krajach Bliskiego Wschodu. Podobnie jak klasyczna pizza składa się z bardzo cienkiego ciasta i wytrawnego farszu. Potrawę przed podaniem skrapia się sokiem z cytryny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5743
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8929
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8046
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5535
42
49
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5743
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8929
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8046
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5535
42
49
REKLAMA
Dania główne
Mini pizze po turecku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 5 g drożdży instant
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 180 ml letniej wody
Składniki na farsz
- 2 pomidory
- ½ czerwonej papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ małego pęczka pietruszki
- 300 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 30 ml oleju słonecznikowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka jogurtu
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz (do smaku)
- sok z cytryny (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj wodę. Zmiksuj składniki na gładkie ciasto. Uformuj z niego kulę, włóż do lekko natłuszczonej miski i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę – do czasu, aż ciasto co najmniej podwoi swoją objętość.
2
Posiekaj drobno warzywa: pomidory, paprykę cebulę, czosnek i natkę pietruszki (odłóż trochę natki do dekoracji). Połącz ze sobą i posól.
3
W osobnym naczyniu połącz mięso mielone z olejem, koncentratem pomidorowym, jogurtem i przyprawami: kminem rzymskim, słodka papryką, pieprzem i solą. Odstaw na 10 minut.
4
Wymieszaj mięso z warzywami.
5
Podziel wyrośnięte ciasto na 6-7 porcji. Każdą z nich mocno rozwałkuj. Przykryj i pozostaw na 10 minut.
6
Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury. W piekarniku rozgrzej blachę/patelnię (lub kamień do pizzy), na której będziesz piec mini pizze.
7
Rozprowadź na plackach ciasta cienką warstwę farszu, pozostawiając 1-1,5 cm wolnego brzegu. Włóż pizze (wszystkie lub partiami) na kilka minut do piekarnika. Czas pieczenia zależy od temperatury. Przy 250°C będzie to około 5-6 minut. Ciasto ma się zarumienić, a mięso upiec.
8
Upieczone mini pizze podawaj skropione świeżym sokiem z cytryny i oprószone natką pietruszki.