Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowe kotlety schabowe, których sekretem jest delikatna kapusta młoda, ukryta w sercu każdego kotleta. Soczysty schab, delikatnie panierowany, skrywa w sobie ukryty skarb - aromatyczną i kruchą kapustę, która dodaje mu wyjątkowego smaku i konsystencji. Każdy kęs to połączenie chrupiącej panierki, soczystego mięsa i aromatycznej kapusty, które rozpływa się w ustach, zachęcając do kolejnego kęsa. To danie, które nie tylko kusi wyglądem, ale także rozgrzewa serce swoim bogactwem smaków i aromatów, sprawiając, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (22)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (22)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)
Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 5011
12
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 109
3
4
0
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 656
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)
Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 5011
12
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 109
3
4
0
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 656
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Mistrzowskie kotlety schabowe z kapustą młodą
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na farsz:
- ½ główki kapusty młodej
- 50 g boczku wędzonego
- 1 marchew
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka Vegety
- Składniki na kotlety:
- 1 kg schabu wieprzowego
- Bułka tarta do panierki
- 2 całe jajka
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
1. Rozpoczynam od drobno szatkowania kapusty, którą następnie przekładam do garnka i zalewam wodą, by gotować ją na wolnym ogniu. 2. Do aromatycznej kapusty dodaję marchewkę, starannie obierającą się ze skórki i krojoną w drobne kawałki. Do tej mieszanki dodaję także przesmażony boczek, który nadaje jej wyjątkowego smaku. Doprawiam całość delikatną ilością Vegety i gotuję na wolnym ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie dodaję odrobinę octu i zagęszczam sos, używając mąki rozrobionej w niewielkiej ilości wody. Po kolejnych dwóch minutach gotowania sos staje się gęsty i wyrazisty w smaku.
2
3. Kolejnym krokiem jest przygotowanie mięsa. Kroję je na plastry o grubości 3 cm i delikatnie nacinam każdy z nich, by stworzyć miejsce na nadzienie. Następnie rozbijam mięso, dodając odrobinę soli oraz świeżo mielonego pieprzu.
3
4. W środek każdego plastra mięsa nakładam wcześniej ugotowaną kapustę, nadając kotletom niezwykłej soczystości i aromatycznego smaku.
4
5. Kotlety panieruję w chrupiącej bułce tartej, najpierw zanurzając je w roztrzepanym jajku, a następnie ponownie w bułce tartej, co nadaje im idealną, złocistą panierkę.
5
6. Na rozgrzanym oleju smażę kotlety z obu stron, aż do uzyskania chrupiącej i złocistej panierki, która nadaje im niepowtarzalnego aromatu i smaku.
6
7. Gdy kotlety są gotowe, podaję je z delikatnie ugotowanymi ziemniakami oraz aromatyczną surówką, tworząc idealne połączenie smaków i konsystencji. 8. Życzę smacznego!