Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Młoda kapusta z kiełbasą zawsze pojawia się na stołach, kiedy zaczyna się sezon na nowalijki. Nie ma chyba drugiego, tak lubianego przez wszystkich dania z młodego warzywa. W tej wersji przepisu kapusta jest dość mocno wyrazista, lekko pomidorowa, z odczuwalną nutą wędzonej papryki. Najważniejsza jest jednak dobrej jakości kiełbasa, której tłuszcz i przyprawy scalą całe danie w pyszną jedność. Tak przygotowana kapusta świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub ciepłej kolacji. Z powodzeniem można ją zabrać także do pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 197
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 892
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2406
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 194
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 197
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 892
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2406
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 194
6
REKLAMA
Dania główne
Młoda kapusta z kiełbasą
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 2 cebule
- łyżka oleju rzepakowego do smażenia
- 1 kg kiełbasy dobrej jakości, podwędzanej
- 150 g wędzonego boczku
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej
- pół łyżeczki papryki wędzonej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Na tej samej patelni podsmaż najpierw boczek pokrojony w drobną kostkę, a następnie kiełbaski pokrojone w dość duże kawałki. Dopraw je wszystkimi przyprawami. Na koniec smażenia dodaj koncentrat pomidorowy. Zawartość patelni przemieszaj i przełóż do garnka z kapustą.
2
Zawartość garnka dobrze wymieszaj. Młodą kapustę z kiełbasą możesz jeszcze raz podgrzać, ciągle mieszając, przez ok 1-2 minuty.
3
Gotowe danie podawaj na ciepło jako dodatek do mięs lub samodzielne danie obiadowe.
4
Kapustę oczyść z wierzchnich liści. Umyj, osusz i drobno poszatkuj. Przełóż ją do garnka i zalej 100 ml wody. Ugotuj al dente. Odcedź i ponownie przełóż do garnka.
5
Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. Na patelni rozgrzej olej i usmaż cebulę do zeszklenia. Przełóż ją do kapusty.