Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serdecznie witam i zapraszam na przepyszną młodą kapustę z klopsikami, którą możemy podać z ziemniakami lub pieczywem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6133
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 157
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6133
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 157
2
REKLAMA
Dania główne
Młoda kapusta z klopsikami – pyszne danie obiadowe
UwagaBabciaEwa
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- główka młodej kapusty – około 800 g
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub wołowego
- 2 duże cebule – około 300 g
- 3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1 jajko
- około 3 łyżki soku z cytryny
- czerstwa kajzerka oraz mleko do bułki
- papryka ostra
- papryka słodka
- pieprz
- sól
- duża szczypta cukru
- do gotowania kapusty:
- 2 listki laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- szklanka wody – około 250 ml
- mąka pszenna do obtoczenia klopsików
- opcjonalnie koperek
Sposób przygotowania:
1
Cebulę drobno kroję i podsmażam na patelni, tak żeby się lekko zrumieniła.
2
Kajzerkę przekładam do miseczki, zalewam mlekiem i odstawiam do namoczenia. Następnie kajzerkę odciskam z mleka i dodaję do mielonego mięsa, dodaję jajko, połowę podsmażonej cebuli, doprawiam papryką ostrą, papryka słodką, pieprzem, solą i dokładnie wyrabiam dłonią, tak żeby składniki się dobrze połączyły.
3
Z tak przygotowanego mięsa formuję klopsiki, wielkości orzecha włoskiego, biorę kawałek mięsa turlam w dłoni, żeby powstała kulka, obtaczam w mące i układam na desce.
4
Kapustę drobno kroję i przekłam do garnka, dodaję wodę, listki laurowe, ziele angielskie, dwie duże szczypty soli i garnek stawiam na kuchence, nakrywam pokrywką i od momentu zagotowania gotuję około 15 minut.
5
W tym czasie smażę na patelni klopsiki, z każdej strony po kilka minut tak żeby były usmażone.
6
Po około 15 minutach gotowania kapusty, gdy jest aldente, dodaję do niej pozostałą podsmażoną cebulę, dodaję sok z cytryny, koncentrat pomidorowy, doprawiam solą, pieprzem, cukrem i dokładnie mieszam.
7
Na górę kapusty kładę klopsiki, garnek nakrywam pokrywką i jeszcze duszę na małej mocy palnika około 10 minut. Na koniec posypuję koperkiem.
8
Kapusta z klopsikami jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa