Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To proste, ale niezwykle sycące danie zachwyci każdego. Najlepsze pierogi chłopskie idealnie sprawdzą się jako codzienny obiad lub propozycja na imprezę, zwłaszcza gdy planujesz gościć miłośników kuchni tradycyjnej!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7466
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7466
19
4
REKLAMA
Dania główne
Najlepsze pierogi chłopskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 400 g mąki pszennej
- 200 ml wrzątku
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju
Farsz
- 900 g ziemniaków
- 3 cebulki
- 3 łyżki masła
- sól
- pieprz czarny
Podanie
- 1 cebulka
- 300 g boczku
Sposób przygotowania:
1
Obierz i pokrój ziemniaki - powinny by pokrojone na drobne kawałki. Ugotuj je do miękkości. Cebulę obierz, posiekaj i podsmaż.
2
Teraz czas na przygotowanie ciasta. Na stolnicę wysyp mąkę (pamiętaj, aby wcześniej ją przesiać). Zrób zagłębienie, wbij jedno jajko i podlewaj ciasto gorącą wodą. Wyrób ciasto w taki sposób, aby było elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką - w przeciwnym wypadku może wyschnąć.
3
Ugotowane ziemniaki wymieszaj z dodatkiem czubatej łyżki masła, tak aby powstało kremowe puree. Do tego dodaj wyjątkowy składnik - 70 g mascarpone. Całość dopraw solą i pieprzem. Odrywaj ciasto na pierogi, wałkuj je i przy pomocy szklanki wycinaj kółka. Następnie napełnij pierogi farszem, formuj je i odkładaj na wysypany mąką blat.
4
Pierogi gotuj w osolonej wodzie - ok. 4 minuty każdy. Następnie wykładaj je ostrożnie na tacę.
5
Najlepsze pierogi chłopskie można podawać w dowolny sposób. My proponujemy posypać je podsmażoną cebulką i odrobiną podsmażonego boczku.