Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Najlepsze pierogi chłopskie

10.12.2024 Odsłon: 1852
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

To proste, ale niezwykle sycące danie zachwyci każdego. Najlepsze pierogi chłopskie idealnie sprawdzą się jako codzienny obiad lub propozycja na imprezę, zwłaszcza gdy planujesz gościć miłośników kuchni tradycyjnej!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6510

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 866

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2246

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40489

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23947

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13168

60 min
18
Dania główne
Najlepsze pierogi chłopskie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 400 g mąki pszennej
  • 200 ml wrzątku
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju
Farsz
  • 900 g ziemniaków
  • 3 cebulki
  • 3 łyżki masła
  • sól
  • pieprz czarny
Podanie
  • 1 cebulka
  • 300 g boczku
Sposób przygotowania:
1

Obierz i pokrój ziemniaki - powinny by pokrojone na drobne kawałki. Ugotuj je do miękkości. Cebulę obierz, posiekaj i podsmaż.

2

Teraz czas na przygotowanie ciasta. Na stolnicę wysyp mąkę (pamiętaj, aby wcześniej ją przesiać). Zrób zagłębienie, wbij jedno jajko i podlewaj ciasto gorącą wodą. Wyrób ciasto w taki sposób, aby było elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką - w przeciwnym wypadku może wyschnąć.

3

Ugotowane ziemniaki wymieszaj z dodatkiem czubatej łyżki masła, tak aby powstało kremowe puree. Do tego dodaj wyjątkowy składnik - 70 g mascarpone. Całość dopraw solą i pieprzem. Odrywaj ciasto na pierogi, wałkuj je i przy pomocy szklanki wycinaj kółka. Następnie napełnij pierogi farszem, formuj je i odkładaj na wysypany mąką blat.

4

Pierogi gotuj w osolonej wodzie - ok. 4 minuty każdy. Następnie wykładaj je ostrożnie na tacę.

5

Najlepsze pierogi chłopskie można podawać w dowolny sposób. My proponujemy posypać je podsmażoną cebulką i odrobiną podsmażonego boczku.