Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy diabetycy mogą jeść naleśniki? Jak najbardziej, o ile najczęściej używane składniki zastąpi się ich dietetycznymi zamiennikami. Naleśniki dla cukrzyków nie powinny bowiem zawierać białej mąki, cukru ani wysokoprzetworzonych tłuszczów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2111
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5484
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 687
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29859
30
76
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2111
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5484
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 687
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29859
30
76
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki dla cukrzyków
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 220 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 500 ml mleka sojowego
- 3 jajka
- ½ łyżeczki erytrytolu
- 1-2 szczypty soli
- olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Rozkłóć jajka w mleku sojowym. Możesz też użyć innego napoju roślinnego (np. mleka migdałowego) lub wody. Do płynnych składników dodaj sól i erytrytol, a następnie stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając ciasto trzepaczką lub mikserem, by nie powstały w nim grudki. Powinno uzyskać konsystencję rzadkiej śmietany. Jeśli uznasz, że jest zbyt gęste, dodaj więcej mleka, a jeśli będzie zbyt rzadkie – dosyp nieco mąki. Gotowe ciasto odstaw na około pół godziny, by składniki dobrze połączyły się ze sobą.
2
Ponownie wymieszaj ciasto na naleśniki. Rozgrzej patelnię na palniku o średniej mocy. Wlej na nią niewielką ilość oleju i rozprowadź po całej powierzchni. Następnie wylej na patelnię porcję ciasta – przy standardowej patelni naleśnikowej (o średnicy około 25 cm) będzie to niepełna łyżka wazowa. Rozprowadź ciasto równomiernie, ruszając patelnią. Smaż naleśnik przez około 30-45 sekund (aż lekko się zarumieni i łatwo „odejdzie” od patelni) po każdej ze stron. W ten sposób wysmaż całe ciasto, co pewien czas natłuszczając patelnię.
3
Tak przygotowane naleśniki możesz napełnić różnymi farszami – wytrawnymi albo słodkimi. Pamiętaj jednak, że naleśniki dla cukrzyków nie mogą powodować wahań poziomu glukozy we krwi. Wybieraj produkty o niskim indeksie glikemicznym!