Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój tato bardzo lubi eksperymentować w kuchni, ten obiad jest jego dziełem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 97
1
13
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 97
1
13
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Niedzielny obiad mojego taty
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Składniki na roladki:
- kotlet schabowy wieprzowy 2 szt
- Papryka czerwona 1/2 szt
- Pieczarki 10 szt
- Cebula biała 1/2 szt
- przyprawa gyros 1/2 łyżeczki
- Masło 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
- szczypior
- Jajo kurze 1 szt
- bułka tarta do panierki
- Składniki na surówkę:
- Marchew 1 szt (średnia)
- Jabłko 1 szt
- sok z cytryny do smaku
- szczypta cynamonu
- Składniki na kluski:
- Ziemniaki 1/2 kg
- twaróg 20 dag
- mąka pszenna 25 dag
- Mąka ziemniaczana 2 łyżki
- sól do smaku
- Jajko 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie roladek: Kotlety rozbić bardzo cienko, posypać solą i pieprzem i odstawić do lodówki.
2
Pieczarki, cebulę, paprykę oczyścić, drobno posiekać i podsmażyć na maśle.
3
Po czym ostudzić i wymieszać z posiekanym szczypiorem i przyprawą gyros. Dwie łyżki farszu odłożyć.
4
Kotlety posmarować bardzo cienko masłem, nakładać przygotowany farsz i zwinąć w rulon i spiąć wykałaczkami. Następnie maczać w rozmąconym jajku i panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzany oleju z każdej strony na złoty kolor.
5
Wykonanie surówki: Marchewkę, jabłko obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Doprawić sokiem z cytryny i cynamonem, wymieszać i schłodzić w lodówce. Wykonanie klusek: Ziemniaki obrać, ugotować z dodatkiem soli i utłuc. Następnie ostudzić, połączyć z twarogiem, mąką, jajkiem, solą do smaku i dokładnie wyrobić. Na stolnicy posypanej mąką uformować wałek i ciąć ukośnie kluseczki. Wrzucać na posolony wrzątek i wyjąć łyżką cedzakową po ich wypłynięciu. Po czym posypać odłożonym farszem.