Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niedzielny obiad w Dublinie - kotleciki jagnięce z sosem z whisky
28.01.2014
Odsłon:
549
Jedna z irlandzkich specjalności - jagnięcina. Rewelacyjne kotleciki z młodej jagnięciny podane z puree z ziemniaków i rzepy oraz z sosem z whisky. Oczywiście również irlandzkiej.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 122
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5534
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14139
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 122
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5534
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14139
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Niedzielny obiad w Dublinie - kotleciki jagnięce z sosem z whisky
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 pokrojonych kotletów jagnięcych (widziałem ostatnio w Lidlu!)
- łyżka oliwy (lub oleju)
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki whisky
- ok. 200 ml słodkiej śmietanki 18%
- pół kg ziemniaków
- pół kg rzepy (również widziałem w Lidlu, ale młodą, z liśćmi - również się nadaje; kalarepa, podobna w smaku, również się nada)
- opakowanie (450 g) mrożonego groszku
- sól, świeżo mielony (grubo) pieprz
- marchewka, pietruszka
Sposób przygotowania:
1
Kotlety umyj i osusz. Posmaruj cienko oliwą lub olejem, posyp grubo zmielonym pieprzem i odstaw na chwilę, aby się zamarynowały.
2
Ziemniaki i rzepę obierz, pokrój w kawałki i ugotuj na miękko w osolonej wodzie. Okrawki mięsa (może być jeden "zbędny" kotlecik) ugotuj z pokrojoną marchewką i pietruszką, lekko soląc. Przecedź wywar i zredukuj go o połowę. Dodaj łyżkę masła, whisky i śmietanę i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowane ziemniaki z rzepą przeciśnij przez praskę lub ugnieć z łyżką masła. Dopraw do smaku. Kotlety smaż z każdej strony po 2 minuty i jeszcze raz po 30 sekund. Przełóż na ciepły półmisek i zawiń w folię. Mrożony groszek uduś w niewielkiej ilości lekko osolonej wody z łyżką masła.