Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
10.07.2026
Odsłon:
41
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kruszy. Dzięki mące krupczatce oraz dodatkowi żółtek wypiek wychodzi lekki, kruchy i rozpływający się w ustach. Doskonale sprawdzi się jako spód do szarlotki, tarty z owocami, mazurka, sernika czy tradycyjnych kruchych ciasteczek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Drobiowe kotleciki szu, szu.
Kotleciki „szu szu” to delikatne, soczyste kawałki kurczaka w lekkim, chrupią...
Odsłon: 190
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 3199
4
1
1
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Drobiowe kotleciki szu, szu.
Kotleciki „szu szu” to delikatne, soczyste kawałki kurczaka w lekkim, chrupią...
Odsłon: 190
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 3199
4
1
1
1
1
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ szklanki cukru pudru
- 100 g zimnego masła
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem.
2
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko rozetrzyj z mąką lub posiekaj nożem, aż powstanie drobna kruszonka.
3
Dodaj jajko, żółtka oraz śmietanę.
4
Szybko zagnieć gładkie ciasto. Nie wyrabiaj go zbyt długo – wystarczy, aby składniki dobrze się połączyły.
5
Uformuj kulę lub spłaszczony dysk, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30–60 minut.
6
Schłodzone ciasto rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie lub wylep nim formę.
7
Ciasto nakłuj widelcem.
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–25 minut, w zależności od grubości ciasta i rodzaju wypieku. Powinno nabrać pięknego, złocistego koloru.
9
Nie zagniataj ciasta zbyt długo, ponieważ stanie się twarde po upieczeniu.
10
Przed pieczeniem spodu do tarty nakłuj go widelcem, aby nie wybrzuszał się podczas pieczenia.
11
To uniwersalne kruche ciasto sprawdzi się zarówno do słodkich wypieków z owocami, jak i jako baza do serników, tart czy domowych ciasteczek. Jest proste w przygotowaniu, a efekt zachwyca delikatnością i maślanym smakiem.