Smaker

Ogórki z papryką

03.07.2024 Odsłon: 23275
5.0 (34 oceny)
Ogórki z papryką
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis na genialną sałatkę do słoików na zimę. Połączenie kilku warzyw zdecydowanie poprawia smak całej kompozycji, a marynowane ogórki z papryką to zawsze strzał w dziesiątkę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 790

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 203

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4165

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 136

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 296

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 196

30 min
1
Dania główne
Ogórki z papryką
Ogórki z papryką
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg ogórków
  • 0,5 kg cebuli
  • 500 g czerwonej papryki
  • 1 ostra papryczka chili
  • 7-8 ząbków czosnku
  • pęczek koperku
  • 150 ml oleju
  • 100 g cukru
  • 3 łyżki soli do przetworów
  • 1 łyżka octu na każdy słoik
Sposób przygotowania:
1

Dokładnie umyj warzywa. Ogórki pokrój na szatkownicy, a cebulę w piórka lub półplasterki. Z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Obierz czosnek z łupin i przeciśnij przez praskę, a umyty koperek drobno posiekaj. Włóż wszystkie przygotowane warzywa do dużej miski. Wymieszaj olej z solą, przelej do warzyw, zasyp cukrem i wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Odstaw na 4-6 godzin, aby warzywa puściły sok.

2

W międzyczasie umyj lub wyparz słoiki i zakrętki, po czym osusz. Przekładaj warzywa do słoików wraz z powstałym sokiem. Do każdego słoika wlej 1 łyżkę octu, dokładnie wycieraj krawędzie szkła i mocno zakręcaj zakrętką.

3

Pasteryzuj słoiki przez 5-7 minut od momentu zagotowania wody. Następnie ostrożnie wyjmij, odwróć do góry dnem, przykryj kocem i zostaw do pełnego ostudzenia. Ogórki z papryką przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez całą zimę.