Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zastanawiałam się, jak je nazwać – takie trochę placki, trochę naleśniki, ale najbardziej chyba jednak omlety z cukinii z tartym żółtym serem. To jest najtrafniejsza nazwa. Bardzo smaczne i pożywne, a przy tym szybkie do przygotowania. Nadają się na każdy posiłek w ciągu dnia. Na śniadanie, obiad i kolację, a nawet do pudełka lunchowego. Spróbuj, a na pewno przypadną Ci do gustu! U nas wchodzą do menu na stałe.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 135
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1617
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 363
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 135
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1617
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 363
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Omlety z cukinii
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g młodej cukinii (z miękką skórką i malutkimi pestkami)
- 2 jajka
- 300 ml mleka (użyłam mleka krowiego, ale może być dowolne, także roślinne)
- 250 g mąki (u mnie jasna orkiszowa)
- pół łyżeczki soli
- pieprz mielony
- tłuszcz do smażenia, ja użyłam oliwy
- około 150 g tartego żółtego sera, ale koniecznie takiego, który łatwo się topi (u mnie cheddar)
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyj, obetnij końce i zetrzyj na dużych oczkach tarki wprost do miski.
2
Jajka roztrzep widelcem w małej miseczce, dodaj do cukinii i wymieszaj.
3
Teraz do miski dolej mleko, a następnie wsyp przyprawy i mąkę. Wymieszaj dokładnie, żeby nie było grudek. Najlepiej odstaw na 10 minut, aby ciasto na omlety odpoczęło.
4
Na średniej patelni rozgrzej 1-2 łyżki oliwy, a gdy będzie gorąca, dużą łyżką wyłóż porcję ciasta. Uformuj placek grubości około 1 centymetra.
5
Smaż omlet na średnim ogniu, a gdy ładnie się przyrumieni, odwróć go na drugą stronę przy pomocy szerokiej łopatki. Posyp placek porcją tartego sera, a następnie przykryj patelnię i dosmażaj pod przykryciem. Dzięki temu ser ładnie się stopi.
6
Usmażony omlet z cukinii przełóż na talerz i już możesz podawać.
7
I zaraz potem wyłóż na patelnię kolejną porcję ciasta i powtórz wszystkie czynności.
8
Omlet z cukinii – inny sposób smażenia i podawania Na rozgrzaną patelnię wyłóż cieńszą warstwę ciasta (około pół centymetra) i smaż powoli na niewielkim ogniu. Postaraj się nie zrumienić zbytnio placka, bo będziesz go składać i musi pozostać dość elastyczny.
9
Przełóż omlet na drugą stronę i smaż krótko, tylko do ścięcia się ciasta. Ma się jedynie lekko zarumienić.
10
Na połowę placka wsyp porcję tartego sera i od razu przykryj go drugą połową omletu, tak, jak widać na zdjęciu. Możesz jeszcze podsmażyć przez pół minuty z jednej i z drugiej strony, a w tym czasie ser się stopi.
11
Zwinięty omlet przełóż na talerz i podawaj.
12
Z podanej porcji ciasta udało mi się usmażyć 6 omletów o różnej grubości, bo testowałam różne sposoby smażenia i podania. Wszystkie bardzo udane!
13
Smacznego!