Czosnek się zgniata i sieka i lekko podgrzewa na oliwie. Jak ktoś nie przepada za czosnkiem można lekko zrumienić na oliwie całe zgniecione ząbki i je wyjąć. Do oliwy dodaje się śmietankę/ ricottę słodką i miesza do powstania kremowego sosu. Użyłam śmietany kwaśnej, ponieważ tylko taka miałam, a sos i tak jest zakwaszany sokiem z cytryny. Jeszcze pokrojone karczochy, sól, pieprz, natka pietruszki, starty ser i sok z cytryny. Część sera można zostawić do posypania dania na talerzu. Makaron oczywiście gotuje się w osolonej wodzie. Wyjmuje się, go cedzakiem do makaronu, wprost na patelnie z sosem, tak aby wszystka woda nie odciekła tylko trafiła do sosu.

Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka Colesław

Sałatka z truskawkami i granatem.

Ogórki małosolne z beczki

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.

Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka Colesław

Sałatka z truskawkami i granatem.

Ogórki małosolne z beczki

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.

Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy