Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet z udek kurczaka jest niezwykle aromatyczny, miękki i delikatny. Nie jest suchy dzięki pieczeniu z dodatkiem boczku. Świetnie sprawdza się w smarowaniu kanapek, jak i w kawałkach jako przystawka czy dodatek do wina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 522
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1343
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4458
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3873
35
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 4263
5
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 522
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1343
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4458
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3873
35
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 4263
5
REKLAMA
Dania główne
Pasztet z udek z kurczaka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg udek z kurczaka bez kości i skóry
- 200 g boczku wędzonego w plastrach
- 250 ml gęstej śmietany 36%
- 250 ml kwaśnej śmietany 18%
- 50 g bułki tartej panko
- 4 ząbki czosnku
- 50 ml octu winnego czerwonego
- 1 szalotka
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 3 gałązki szczypiorku
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyj i osusz. Dopraw go obficie solą i pieprzem. Upiecz go w naczyniu żaroodpornym w temperaturze 190 st. Celsjusza przez 20-30 minut do utraty surowości. Wyjmij i ostudź. Pokrój kurczaka w mniejsze kawałki i przełóż go do misy robota kuchennego. Dodaj śmietanę, bułkę tartą, czosnek, ocet, posiekaną szalotkę, musztardę, posiekane tymianek i szczypiorek. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem. Następnie dodaj jajka i ponownie zmiksuj.
2
Formę do pieczenia o wielkości 26 x 8 cm wyłóż plastrami boczku. Przenieś do formy masę pasztetową i wyrównaj. Przykryj pasztet pozostałym boczkiem. Formę włóż do piekarnika nagrzanego do 120 st. Celsjusza i piecz przez 2 godziny. Pasztet z udek z kurczaka wyjmij i ostudź.
3
Jeśli wolisz pasztet do krojenia, połóż na wierzchu ciężki przedmiot i wstaw potrawę do lodówki na 8 godzin. Po upieczeniu pasztet świetnie nadaje się także do smarowania.