Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet z udek kurczaka jest niezwykle aromatyczny, miękki i delikatny. Nie jest suchy dzięki pieczeniu z dodatkiem boczku. Świetnie sprawdza się w smarowaniu kanapek, jak i w kawałkach jako przystawka czy dodatek do wina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1977
7
1
5
Dania główne
Kaczka pieczona faszerowana
Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 393
12
Ostatnio komentowane przepisy
7
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1977
7
1
5
Dania główne
Kaczka pieczona faszerowana
Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 393
12
REKLAMA
Dania główne
Pasztet z udek z kurczaka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg udek z kurczaka bez kości i skóry
- 200 g boczku wędzonego w plastrach
- 250 ml gęstej śmietany 36%
- 250 ml kwaśnej śmietany 18%
- 50 g bułki tartej panko
- 4 ząbki czosnku
- 50 ml octu winnego czerwonego
- 1 szalotka
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 3 gałązki szczypiorku
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyj i osusz. Dopraw go obficie solą i pieprzem. Upiecz go w naczyniu żaroodpornym w temperaturze 190 st. Celsjusza przez 20-30 minut do utraty surowości. Wyjmij i ostudź. Pokrój kurczaka w mniejsze kawałki i przełóż go do misy robota kuchennego. Dodaj śmietanę, bułkę tartą, czosnek, ocet, posiekaną szalotkę, musztardę, posiekane tymianek i szczypiorek. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem. Następnie dodaj jajka i ponownie zmiksuj.
2
Formę do pieczenia o wielkości 26 x 8 cm wyłóż plastrami boczku. Przenieś do formy masę pasztetową i wyrównaj. Przykryj pasztet pozostałym boczkiem. Formę włóż do piekarnika nagrzanego do 120 st. Celsjusza i piecz przez 2 godziny. Pasztet z udek z kurczaka wyjmij i ostudź.
3
Jeśli wolisz pasztet do krojenia, połóż na wierzchu ciężki przedmiot i wstaw potrawę do lodówki na 8 godzin. Po upieczeniu pasztet świetnie nadaje się także do smarowania.