Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis znajdziemy np. w publikacji "Rodziny Soprano książka kucharska".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Penne alla Vodka
damrocka89
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- czosnek, 2 duże żąbki
- masło, 3 łyżki
- szynka prosciutto (lub inna surowa szynka wędzona), 60 gram cienkich plasterków
- pomidory z puszki, 800 - 1000 gram
- mielona papryka, 1/2 łyżeczki
- tłusta smietana, 1/3 szklanki
- wódka, 1/4 szklanki
- sól, do smaku
- penne, 450 - 500 gram
- świeżo starty parmigiano reggiano ( lub podobny ser), 1/3 szklanki
Sposób przygotowania:
1
W dużym rondlu roztapiamy na średnim ogniu masło. Dodajemy posiekane ząbki czosnku i smażymy, aż się przyrumienią (2 minuty).
2
Dokładamy pokrojone w wąskie paseczki prosciutto i smażymy minutę, potem dodajemy odsączone i pokrojone w grubą kostkę pomidory i mieloną paprykę. Gotujemy na małym ogniu 5 minut.
3
Wlewamy śmietanę i gotujemy, często mieszając, kolejną minutę.
4
Dodajemy wódkę i gotujemy 2 minuty. Doprawiamy solą do smaku.
5
W dużym garnku zagotowujemy wodę. Na osolony wrzątek wrzucamy makaron i gotujemy al dente. Odcedzamy, trochę wody z garnka odlewamy do szklanki.
6
Do rondla z sosem wkładamy makaron i starannie mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodajemy trochę wody z gotowania makaronu. Wrzucamy ser i ponownie mieszamy. Natychmiast podajemy.