Dania główne Przepis na:
Pesto alla Genovese w wersji fit!
Przepisów i artykułów: 56 Ocena: 2768
Dodano: 19.08.2013
Odsłon: 19104
Uwielbiam pesto, więc musiałam wykombinować jakąś jego lżejszą wersję:) Nie pozbyłam się z niego tłuszczu całkowicie, jego obecność ograniczyłam jednak do bezwzględnego minimum. Ku mojemu zdziwieniu w smaku pesto nie różniło się prawie w ogóle od tego tradycyjnego, jedyna różnica tkwiła w konsystencji- tradycyjne pesto zawierające sporą dawkę oliwy jest bardziej kleiste i tłuste. Mnie ta różnica jednak kompletnie nie przeszkadza:)
Ja osobiście się w nim zakochałam na nowo, tradycyjne pesto może już dla mnie nie istnieć:)
Składniki
- cały pęczek bazylii
- ok. 20 g orzechów nerkowca
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mleka zagęszczonego 4%
- 1 trójkąt serka topionego light (śmietankowy)
- sól do smaku
- Dodatkowo:
- porcja makaronu spaghetti
- 2 łyżki startego na drobnych oczkach sera Ceko Piórko 3%
| 1-2 os. | 15 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron ugotowałam al dente w lekko osolonej wodzie.
-
Orzechy wraz z drobno pokrojonym czosnkiem zblendowałam w mikserze. Dodałam pozostałe składniki, doprawiłam szczyptą soli i ponownie wszystko razem zblendowałam na prawie gładką masę.
-
Pesto wymieszałam z makaronem na patelni teflonowej postawionej na małym ogniu. Wyłożony na talerz makaron obficie oprószyłam startym serem piórko, podałam ze świeżym pomidorem.
Smacznego bazyliowego:)
4368 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 20 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
No to mnie skusiłaś na to pesto, apetyczne i nie za tłuste, pozdrawiam :))9 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 19 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
super żarełko, kochana! :)7 Kto głosował? | Odpowiedz