Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taka pieczeń wołowa w korzennych przyprawach to prawdziwa uczta podczas każdej uroczystości rodzinnej! Soczyste mięso otulone jest aromatyczną mieszanką tymianku, rozmarynu, cynamonu i goździków, dzięki czemu zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zapach pieczenia unosi się w całym domu, kusząc wszystkich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 283
4
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1206
3
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1180
2
2
7
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 1466
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 283
4
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1206
3
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1180
2
2
7
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 1466
4
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń wołowa w korzennych przyprawach
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg wołowiny na pieczeń
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki całych goździków
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/8 łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę umyj i osusz. Odetnij ewentualne ścięgna lub nadmiar tłuszczu. Ostrym nożem zrób dziurki równomiernie na całej powierzchni, a do środka powkładaj po jednej gwiazdce goździków.
2
W małej miseczce połącz ze sobą musztardę i miód. Dodaj wszystkie pozostałe przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dobrze wymieszaj na jednolitą, gęstą marynatę.
3
Marynatą natrzyj mięso ze wszystkich stron, a następnie zwiąż polędwicę sznurkiem, by utrzymała swój kształt podczas pieczenia.
4
Polędwicę wstaw do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, a następnie włóż ją do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na ok. 45 minut. Sprawdź temperaturę wewnętrzną mięsa – powinna wynosić ok. 55 st. Celsjusza.
5
Pieczeń wołową w korzennych przyprawach wyjmij z pieca i przykryj luźno folią aluminiową na ok. 10-15 minut, by odpoczęła. Krój mięso w plastry i podawaj na ciepło z dodatkiem skrobiowym lub też po całkowitym ostudzeniu na kanapkach czy desce wędlin.
6
Resztki przechowuj w lodówce, szczelnie owinięte i zużyj w ciągu 3-4 dni.