Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taka pieczeń wołowa w korzennych przyprawach to prawdziwa uczta podczas każdej uroczystości rodzinnej! Soczyste mięso otulone jest aromatyczną mieszanką tymianku, rozmarynu, cynamonu i goździków, dzięki czemu zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zapach pieczenia unosi się w całym domu, kusząc wszystkich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 35302
82
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną. Kolorowa surówka z...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
0
Sałatki
Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.
Pyszna, szybka i prosta sałatka z serkiem wiejskim. Jest to sałatka nadająca...
Odsłon: 4991
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 35302
82
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną. Kolorowa surówka z...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
0
Sałatki
Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.
Pyszna, szybka i prosta sałatka z serkiem wiejskim. Jest to sałatka nadająca...
Odsłon: 4991
9
6
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń wołowa w korzennych przyprawach
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg wołowiny na pieczeń
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki całych goździków
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/8 łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę umyj i osusz. Odetnij ewentualne ścięgna lub nadmiar tłuszczu. Ostrym nożem zrób dziurki równomiernie na całej powierzchni, a do środka powkładaj po jednej gwiazdce goździków.
2
W małej miseczce połącz ze sobą musztardę i miód. Dodaj wszystkie pozostałe przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dobrze wymieszaj na jednolitą, gęstą marynatę.
3
Marynatą natrzyj mięso ze wszystkich stron, a następnie zwiąż polędwicę sznurkiem, by utrzymała swój kształt podczas pieczenia.
4
Polędwicę wstaw do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, a następnie włóż ją do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na ok. 45 minut. Sprawdź temperaturę wewnętrzną mięsa – powinna wynosić ok. 55 st. Celsjusza.
5
Pieczeń wołową w korzennych przyprawach wyjmij z pieca i przykryj luźno folią aluminiową na ok. 10-15 minut, by odpoczęła. Krój mięso w plastry i podawaj na ciepło z dodatkiem skrobiowym lub też po całkowitym ostudzeniu na kanapkach czy desce wędlin.
6
Resztki przechowuj w lodówce, szczelnie owinięte i zużyj w ciągu 3-4 dni.