Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na pieczeń. Niemniej pieczeń wychodzi bardzo smaczna, nie za sucha, idealna na zimno na kanapki, jak i na ciepło do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffinki z czekoladą
Szybkie w przygotowaniu muffinki nadziane czekoladą. Idealne dla dzieci. Pole...
Odsłon: 1564
4
8
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffinki z czekoladą
Szybkie w przygotowaniu muffinki nadziane czekoladą. Idealne dla dzieci. Pole...
Odsłon: 1564
4
8
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń z mięsa mielonego z sosem pieczarkowym
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Pieczeń
- 1kg mięsa mielonego
- 1 mała bułka
- 2 ząbki czosnku
- 2 małe cebule
- 1 jajko
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki ostrej musztardy
- Mielony kminek
- Mielona słodka papryka
- Gałka muszkatołowa
- Sól, pieprz
- Olej
- Sos pieczarkowy
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka śmietany
- 2 szklanki bulionu
- Oliwa
- Sól, pieprz
- liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu
- Koperek suszony
- Tymianek suszony
Sposób przygotowania:
1
Bułkę namoczyć w wodzie.
2
Mięso przełożyć do miski, dodać jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane, podsmażone na złoto cebulki oraz natkę i odciśniętą z wody bułkę. Całość wymieszać, dodać musztardę i doprawić do smaku. Mięsną masę dobrze wyrobić.
3
Keksówkę (długość 30-35mc) wyłożyć papierem do pieczenia, po czym mięsną masę przełożyć do formy i uformować owalną pieczeń. Całość przykryć folią aluminiową. Pieczeń piec około godziny w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia zdjąć folię.
4
Sos pieczarkowy - Cebule posiekać, pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebule, dodać pieczarki, dusić razem ok. 10 min. Doprawić solą i pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim, koperkiem oraz tymiankiem. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z bulionem, wlać do pieczarek. Mieszając podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Wówczas dodać śmietanę, wymieszać, zagotować.
5
Pieczeń z sosem podawać na ciepło w towarzystwie ziemniaków i surówki. Pieczeń można podać też na zimno do pieczywa.