Smaker

Pieczeń z mięsa mielonego z sosem pieczarkowym

17.12.2024 Odsłon: 2128
5.0 (6 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Prosty przepis na pieczeń. Niemniej pieczeń wychodzi bardzo smaczna, nie za sucha, idealna na zimno na kanapki, jak i na ciepło do obiadu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 15497

60 min
21

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik rabarbarowy

Ciasta Sernik rabarbarowy

Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...

Odsłon: 4651

60 min
6
AM
AM
Sałatki

Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Sałatki Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....

Odsłon: 329

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2792

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 932

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 5049

60 min
11
Dania główne
Pieczeń z mięsa mielonego z sosem pieczarkowym
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Pieczeń
  • 1kg mięsa mielonego
  • 1 mała bułka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 małe cebule
  • 1 jajko
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • Mielony kminek
  • Mielona słodka papryka
  • Gałka muszkatołowa
  • Sól, pieprz
  • Olej
  • Sos pieczarkowy
  • 400 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka śmietany
  • 2 szklanki bulionu
  • Oliwa
  • Sól, pieprz
  • liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu
  • Koperek suszony
  • Tymianek suszony
Sposób przygotowania:
1

Bułkę namoczyć w wodzie.

2

Mięso przełożyć do miski, dodać jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane, podsmażone na złoto cebulki oraz natkę i odciśniętą z wody bułkę. Całość wymieszać, dodać musztardę i doprawić do smaku. Mięsną masę dobrze wyrobić.

3

Keksówkę (długość 30-35mc) wyłożyć papierem do pieczenia, po czym mięsną masę przełożyć do formy i uformować owalną pieczeń. Całość przykryć folią aluminiową. Pieczeń piec około godziny w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia zdjąć folię.

4

Sos pieczarkowy - Cebule posiekać, pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebule, dodać pieczarki, dusić razem ok. 10 min. Doprawić solą i pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim, koperkiem oraz tymiankiem. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z bulionem, wlać do pieczarek. Mieszając podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Wówczas dodać śmietanę, wymieszać, zagotować.

5

Pieczeń z sosem podawać na ciepło w towarzystwie ziemniaków i surówki. Pieczeń można podać też na zimno do pieczywa.