Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń ziemniaczana z mięsem, rydzami i marchewką owinięta w boczek
26.09.2021
Odsłon:
1846
Mój sposób na wykorzystanie mięsa oraz ziemniaków pozostałych z obiadu. Nic się nie marnuje a nawet z resztek można przygotować pyszne danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 485
0
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30501
58
Przepis dnia
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 485
0
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30501
58
Przepis dnia
3
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń ziemniaczana z mięsem, rydzami i marchewką owinięta w boczek
Ika1961
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1-1,2 kg ugotowanych ziemniaków
- około 0,5 kg pieczeni w sosie własnym( u mnie z sarniny)
- 2-3 ugotowane marchewki
- 4 rydze uduszone na łyżce masła
- Natka pietruszki pokrojona
- starta gałka muszkatołowa0,5 łyżeczki
- pieprz ziołowy 1 łyżeczka
- tymianek 0,5 łyżeczki
- majeranek 0,5 łyżeczki
- Sól morska do smaku
- około 400 g świeżego boczku pokrojonego w cieniutkie długie plastry
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane ziemniaki utrzeć tłuczkiem do ziemniaków.
2
Rozdrobnione rydze smażę na łyżce masła.
3
Pieczeń kroję w kostkę.
4
Do ziemniaków dodaję przyprawy, mięso, pokrojoną marchew, natkę pietruszki i rydze.
5
Dokładnie mieszam do uzyskania zwartej masy. Dzielę na pół. Z tej proporcji uformowałam 2 pieczenie.
6
Na desce układam plastry boczku w tzw. jodełkę.
7
Na przygotowanym boczku układam połowę masy i owijam boczkiem.
8
Tak przygotowaną pieczeń obwiązuję nicią kuchenną. Analogicznie postępuję z 2 częścią.
9
Pieczeń układam w żaroodpornym naczyniu i piekę około 45 minut w temperaturze 190°C, do zrumienienia boczku.
10
Z gorącej pieczeni usuwam nici i kroję ostrym nożem w grube plastry.