Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na papryki w pełni, piękne czerwone kuszą w zieleniakach i na straganach. Jak co roku koniecznie w mojej kuchni musi pojawić się faszerowana papryka. Kiedyś gotowałam ją w garnku w rosole ale wg. mnie lepszą metodą jest pieczenie w piekarniku.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11445
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4974
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1200
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10018
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1477
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11445
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4974
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1200
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10018
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1477
15
REKLAMA
Dania główne
Pieczona faszerowana papryka z sosem pomidorowo-bazyliowym
oldfork
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki
- 4 woreczki ryżu
- duży pęczek zielonej pietruszki
- sól, pieprz
- kilka papryk ( u mnie 12 małych)
- ok. 1,5 l bulionu drobiowego
- sos: 1/2 l. bulionu drobiowego
- 1/2 l. pasty pomidorowej
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- szczypta płatków chilli
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka wody
- 2 łyżki śmietany
Sposób przygotowania:
1
Składniki na farsz: 1 kg łopatki 4 woreczki ryżu duży pęczek zielonej pietruszki sól, pieprz Łopatkę mielimy,ryż gotujemy w osolonej wodzie w czasie zgodnym z informacją na opakowaniu. Pietruszkę drobno siekamy. Składniki łączymy ze sobą, doprawiamy solą i pieprzem i bardzo dokładnie wyrabiamy.
2
Dodatkowo: kilka papryk ( u mnie 12 małych) ok. 1,5 l bulionu drobiowego Papryki bardzo dokładnie myjemy, odkrajmy kapelusze (tak żeby nie uszkodzić ogonka),oczyszczamy z gniazd nasiennych i pestek. Nadziewamy papryki farszem uciskając dość ściśle i układamy w naczyniu żaroodpornym tak żeby papryki się nie przewracały. Wlewamy bulion w takiej ilości aby papryki były w nim zanurzone do 1/2 swojej wysokości. Pieczemy we wcześniej nagrzanym piekarniku do 180 st. C z teroobiegiem przez 45 min
3
Sos: 1/2 l. bulionu drobiowego 1/2 l. pasty pomidorowej 1 łyżeczka suszonej bazylii szczypta płatków chilli sól, pieprz 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka wody 2 łyżki śmietany Bulion z pastą pomidorową zagotowujemy, doprawiamy bazylią, solą, pieprzem i płatkami chilli. Mąkę ziemniaczaną łączymy z wodą i śmietaną i wlewamy do gotującego się sosu. Gotujemy jeszcze przez chwilę aż zgęstnieje. Upieczone papryki podajemy polane sosem