Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pieczona pierś indyka w rumianym sosie śliwkowym według Ewy Wachowicz

29.10.2022 Odsłon: 4916
5.0 (14 oceny)
60 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Jeżeli lubisz połączenie mięs z owocami, koniecznie wypróbuj przepis na pieczoną pierś z indyka w rumianym sosie śliwkowym. Danie pochodzi z 463. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3806

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 19671

>60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 627

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3820

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 391

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 738

60 min
4
Dania główne
Pieczona pierś indyka w rumianym sosie śliwkowym według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Pierś z indyka
  • Filet z piersi indyka
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • Kilka śliwek suszonych
  • Kilka łyżek sosu rumianego
Marynata
  • 3 łyżki powideł śliwkowych
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu jabłkowego
Purée ziemniaczane
  • 6 ziemniaków
  • 2 łyżki pesto pietruszkowego
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka masła
  • Sól
Dodatki
  • Purée ziemniaczane z pesto
  • Domowa sałatka z kapusty
Sposób przygotowania:
1

Mięso przyprawić solą, pieprzem oraz papryką. Przełożyć do naczynia żaroodpornego natłuszczonego smalcem. Posmarować marynatą (składniki wystarczy wymieszać). Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.

2

Po tym czasie podlać wodą (ok. ½ szklanki). Dorzucić suszone śliwki i pod przykryciem piec przez 1 godzinę (temp. 180 st. C). Po upieczeniu filet przełożyć na deskę. Do naczynia dodać sos rumiany. Zmiksować. Mięso pokroić w plastry i ułożyć na talerzu. Polać sosem. Podawać z purée i sałatką z kapusty.

3

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, rozgnieść lub przecisnąć przez praskę. Dodać mleko, masło i pesto. Wymieszać.