Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczona pierś kaczki z karmelizowaną figą, jabłkiem, sosem z granata i pieczonymi ziemniaczkami
01.12.2015
Odsłon:
2621
Dzisiaj na obiad klasyka polskiej kuchni, pieczona kaczka z jabłkiem podana z lekką nutą figi i słodkim sosem z granata.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 97
1
13
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 97
1
13
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczona pierś kaczki z karmelizowaną figą, jabłkiem, sosem z granata i pieczonymi ziemniaczkami
programistapogodzinach
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Dwie piersi z kaczki
- sól, pieprz
- 2 łyżeczki rozmarynu
- 2 granaty
- 3 figi
- 1 duże jabłko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 4 łyżki cukru
- 300 g ziemniaków
- przyprawa do ziemniaczków prymatu
- 3 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Piersi obmywamy, czyścimy z błon i lekko nacinamy od strony skóry, najcieniej jak się da. Nacieramy solą i pieprzem, posypujemy rozmarynem, i przekładamy do naczynia żarodopornego. Figi kroimy na połówki, wrzucamy do małego rondelka i karmelizujemy na małym ogniu. W międzyczasie obieramy jabłko i powtarzamy czynność. Gdy owoce są gotowe przekładamy je do naczynia. Nagrzewamy piekarnik do 200°C i pieczemy około 45 minut.
2
Po 15 minutach dokładamy ziemniaczki i przez kolejne 30 minut pieczemy, aż do zrumienienia.
3
Pod koniec przygotowujemy sos. W tym celu kroimy na pół granaty i wydłubujemy z nich pestki, i sok. Dodajemy 2 łyżki cukru, łyżeczkę słodkiej papryki i dokładnie mieszamy. Gdy sos zacznie bulgotać, zestawiamy z ognia i polewamy upieczone mięso. Smacznego!