Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczona pierś z kaczki w glazurze klementykowo-miodowej z karmelizowanym jabłkiem
16.12.2015
Odsłon:
2907
Im bliżej wigilii tym coraz mniejsze są szanse na białe święta, ale na szczęście wystarczy wejść do kuchni i zacząć gotować aby poczuć tą niezwykłą atmosferę :) Dzisiaj mam dla Was ciekawą, mam nadzieję propozycję świątecznej kaczuszki, którą przygotowałem w glazurze miodowo-klementynkowej :) Co sądzicie o podaniu takiego dania na świąteczny stół?
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
21
2
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2366
7
2
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8387
15
14
Ostatnio komentowane przepisy
21
2
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2366
7
2
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8387
15
14
REKLAMA
Dania główne
Pieczona pierś z kaczki w glazurze klementykowo-miodowej z karmelizowanym jabłkiem
programistapogodzinach
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g piersi z kaczki
- 1 duże jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru
- 200 ml wody
- 2 łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz do smaku
- sok z 4 klementynek
- 3 łyżki miodu
- oliwa do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Myślę, że to danie zasmakuje całej rodzinie, delikatna kaczka z chrupiącą skórą w słodkiej glazurze, pokrzepi każde podniebienie, skażone kotletami schabowymi i zwykłymi ziemniakami :) Po długim wywodzie przystępujemy do dzieła. Piersi z kaczki czyścimy z błon, nacinamy od strony skóry, nacieramy przyprawami i przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Z wierzchu skórę smaruję oliwą, aby szybciej uzyskała odpowiednią chrupkość :)
2
Obieramy jabłka, kroimy w ćwiartki i wkładamy do małego rondelka. Zasypujemy cukrem, dodajemy cynamon i gotujemy przez 5 minut. Po tym czasie wlewamy wodę i zdejmujemy z ognia, gdy zmiękną. Jabłka przekładamy do naczynia i razem z kaczką pieczemy w 180C przez około 20-25 minut. Będzie widać jak skórka będzie gotowa. W międzyczasie przygotowujemy glazurę, wyciskamy sok z klementynek i mieszamy z miodem. 10 minut przed końcem pieczenia, smarujemy z wierzchu naszą kaczuszkę i po tym czasie wykładamy na talerz :) Smacznego!