Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyśmienite danie, które warto wypróbować
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 26
1
13
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 26
1
13
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczony filet z kaczki z chrupiącą skórką
Anika1
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 filety z kaczki ze skórą
- 200 ml czerwonego półwytrawnego wina
- 200 ml soku z kompotu wiśniowego
- sól i pieprz
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka estragonu
Sposób przygotowania:
1
Filety myjemy i mięso nacieramy solą i pieprzem oraz obsypujemy ziołami ( części bez skórki - skórkę tylko delikatnie solimy i pieprzymy )
2
Mięso wkładamy do żaroodpornego naczynia skórą do góry i podlewamy winem i sokiem, tak, aby skóra nie była zanurzona w płynie. Wkładamy na kilka godzin do lodówki
3
Mięso pieczemy pod przykryciem w 240 stopniach przez 45 minut, a potem zmniejszamy temperaturę na 180 stopni, zdejmujemy przykrywkę i pieczemy kolejne 45 minut, aż skórka ładnie się upiecze. Jeśli płyn odparuje w czasie pieczenia uzupełniamy go dolewając jeszcze trochę wina i soku. W drugiej części pieczenia tz po zdjęciu przykrywki, fileta polewamy płynem z pieczenia ( 2 - 3 razy )
4
Filety z kaczki podajemy najlepiej z ryżem i surówką z czerwonej kapusty
5
Przepisy na surówki z czerwonej kapusty znajdziecie na moim blogu. Adres poniżej