Smaker

Pierogi ruskie

01.08.2013 Odsłon: 6880
5.0 (52 oceny)
>60 min
>6 os.
agatokaj
agatokaj

Mam odwieczny problem z podawaniem dokładnych proporcji,ponieważ wiele rzeczy robię po prostu na oko.Ale spróbuję.Ciasto do tych pierogów robię nieco inaczej niż do pozostałych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110602

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1428

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 809

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425292

60 min
1175
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10764

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 13120

>60 min
17
Dania główne
Pierogi ruskie
Autor:
agatokaj
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto:
  • około 80 dag mąki
  • około 1 1/2 szkl.mleka
  • około 1/3 szkl.oleju
  • farsz:
  • 1/2 kg twarogu
  • ponad kilogram ugotowanych ziemniaków utłuczonych
  • 2 cebule
  • 2-3 łyżki smalcu ze skwarkami
  • 15 dag boczku wędzonego
  • wegeta,pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ugotować ziemniaki utłuc wystudzić.Na smalcu usmażyć cebulę pokrojoną oraz boczek pokrojone w kostkę.Przez praskę przecisnąć ziemniaki i twaróg,dodać cebulkę z boczkiem przyprawy,wymieszać.

2

Zagnieść dość luźne ciasto,ale niezbyt a jeśli jest za ścisłe dodać oleju.Wykrawać krążki szklanką i napełniać farszem zlepić i tak do wyczerpania składników.W garnku zagotować wodę,posolić i gotować partiami od czasu do czasu mieszając aby nie przywarły do dna.Wykładać na durszlak zahartować polać olejem lub smalcem ze skwarkami. Można je podawać z sosami grzybowym lub mięsnym.