Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie samym słodkim człowiek żyje, a tym bardziej że Bob nie jest taki drogi już :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29117
52
8
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29117
52
8
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z bobem i boczkiem
programistapogodzinach
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- szklanka gorącej wody
- szczypta soli
- paczka bobu 400g
- 300 g boczku wędzonego
- 4 ugotowane ziemniaki
- 300 g młodej kapusty kiszonej
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- kubek startego parmezanu
- kilka gałązek tymianku
- garść liści kolendry
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Bób i ziemniaki gotujemy. Boczek kroimy w kostkę, wytapiamy tłuszcz, dodajemy, pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, a następnie posiekaną młodą kapustę . Dodajemy posiekany tymianek i kolendrę. Dolewamy śmietanki i redukujemy, dodajemy do przepuszczonych przez praskę ziemniaków i bób. Dokładnie mieszamy, wsypujemy starty parmezan, gałkę muszkatołową i doprawiamy do smaku.
2
Farsz gotowy, czas zabrać się na ciasto, przepisów jest wiele, lecz ja wolę to bez jajka ze względu na jego elastyczność :) Do miski wsypujemy, połowę przesianej mąki, dodajemy sól i wlewamy całą wodę. Stopniowo dodajemy mąkę, zagniatając ciasto. Odstawiamy na 10 minut aby odpoczęło, a następnie rozwałkowujemy i wykrawamy rantem 10cm koła. Nakładamy farsz i gotujemy na wolnym ogniu w osolonej wodzie ;) Roztapiamy masło na patelni i podsmażamy z obu stron pierogi. Podajemy z kwaśną śmietaną i świeżą natką pietruszki. Smacznego!