Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drugi torcik na urodziny mojej córki ten o smaku śmietankowo malinowym, puszysty biszkopt, pyszny krem śmietankowy oraz lekko kwaskowy krem malinowy. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica, papier do pieczenia, mikser, miska, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Koktajl na odchudzanie.
Koktajl przygotowany z przepisu Smaker oto link do przepisu - https://smaker...
Odsłon: 107
1
2
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Koktajl na odchudzanie.
Koktajl przygotowany z przepisu Smaker oto link do przepisu - https://smaker...
Odsłon: 107
1
2
3
4
REKLAMA
Ciasta
Torcik śmietankowo - malinowy.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt jasny ;
- jajka 5 szt,
- mąka pszenna tortowa 3/4 szklanki,
- mąka ziemniaczana 1/4 szklanki,
- cukier 3/4 szklanki ( można mniej ),
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki z czubkiem,
- sól szczypta
- Krem malinowy;
- śmietana 30 % 500 ml,
- masa śmietankowa - Malinowa 1 op,
- Opcjonalnie - maliny ( nie koniecznie )
- Krem śmietankowy;
- 800 ml śmietany 30 %,
- 2 - 3 łyżki cukru pudru,
- 300 g. serka mascarpone,
- Dodatkowo - rozpuszczona w gorącej wodzie żelatyna 2 łyżeczki,
- Poncz do nasączenia biszkoptu;
- woda przegotowana ciepła,
- cukier puder,
- sok z połowy cytryny,
- Dodatkowo;
- srebrne koraliki cukrowe,
- ozdoby na tort,
- dżem brzoskwiniowy z kawałkami brzoskwiń,
- wiórki kokosowe 100 g,
Sposób przygotowania:
1
Torcik w przekroju.
2
Biszkopt jasny; Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli , dodajemy na przemian żółtka z cukrem. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, delikatnie łyżką drewnianą połączyć z masą jajeczną. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Tortownica o średnicy 24 cm. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 40 minut, a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy i kroimy na blaty.
3
Przepis na prosty krem malinowy; oto link do przepisu - https;//smaker.pl/przepisy-desery/przepis -prosty-krem-malinowy,2018170,bozena1960.html
4
Krem śmietana z mascarpone; oto link do przepisu- https;//smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-smietana-z-mascarpone,1965923,bozena1960.html
5
Składanie tortu; Spodni blat biszkoptu po przekrojeniu nasączam ponczem, następnie smaruję dżemem z brzoskwiń.
6
Rozkładam część kremu śmietankowego z mascarpone, nakładam drugi blat, smaruję kremem malinowym, nakładam trzeci ostatni blat czyli górę biszkoptu. Całość lekko dociskam.
7
Cały tort smaruję pozostałym kremem śmietankowym śmietankowym odkładając do woreczka cukierniczego kremu na rozetki. Boki tortu obkładam wiórkami kokosowymi.
8
Tort dekoruję cukrowymi słonecznikami , cukrowymi srebrnymi koralikami i rozetkami z kremu śmietankowego z mascarpone. Tort gotowy do spożycia. Rada; Tort może wydać się pracochłonny, ale uwierzcie że nie ma dużo pracy przy tym torcie. To się tylko tak wydaje bo trzeba wszystko rozpisać.