Smaker

Pierogi z grzybami i kapusto

20.12.2024 Odsłon: 333
5.0 (2 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
Kuchenne Słodkości
Kuchenne Słodkości

Pierogi z grzybami i kapustą to tradycyjne danie kuchni polskiej, idealne na wigilijny stół, charakteryzujące się delikatnym ciastem i aromatycznym, wyrazistym farszem.

Potrzebne przybory kuchenne

stolnica, walek, łyżeczka, garnek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7862

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1067

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36090

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13623

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3524

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 6223

60 min
15
Dania główne
Pierogi z grzybami i kapusto
Autor:
Kuchenne Słodkości
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g kiszonej kapusty
  • 50 g suszonych grzybów (np. borowików lub podgrzybków)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju lub masła
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby namocz w gorącej wodzie przez około 30 minut, a następnie ugotuj je w tej samej wodzie przez 15 minut. Ostudzone grzyby drobno posiekaj, a wodę zachowaj.

2

Kapustę kiszoną przepłucz (jeśli jest bardzo kwaśna), odciśnij nadmiar wody i drobno posiekaj.

3

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż ją na oleju lub maśle, aż się zeszkli.

4

Dodaj do cebuli posiekane grzyby i kapustę. Podsmaż chwilę, a następnie podlej odrobiną wody z gotowania grzybów. Duś całość na małym ogniu przez 30-40 minut, aż kapusta zmięknie.

5

Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku. Odstaw do ostygnięcia.

6

Rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 2 mm grubości) i wycinaj kółka przy pomocy szklanki.

7

Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi.

8

Gotowe pierogi wrzucaj do osolonego wrzątku i gotuj 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.