Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne domowe pierogi o ciekawym farszu .
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały schab peklowany, parzony, równ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Lody
- Dla zdrowia
Odsłon: 3359
16
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały schab peklowany, parzony, równ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Lody
- Dla zdrowia
Odsłon: 3359
16
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kaszanka
Gabciak
do 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO NA PIEROGI
- 750 g mąki pszennej (ja używam Dalachowskiej typ480)
- 3 łyżki oleju
- 1 jajka
- około 300 do 350ml letniej wody
- 1 duża szczypta soli
FARSZ Z KASZANKI
- 500 g kaszanki
- 1 średnia cebula
- 1 łyżkę masła
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ciasto na pierogi.: Mąkę, olej, jajka oraz sól przekładamy wszystko do jednej miski i wlewamy powoli wodę (temperatura wody powinna być taka żeby bezpośrednio włożyć do niej ręka i nie parzyła nas) odrobina po odrobinie, gdy ciasto będzie się robiło jednolite to oznacza że wystarczy wody. Lekko wyrobione ciasto przekładamy na oprószony blat i wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie się odchodziło od rąk. Gotowe ciasto pozostawiamy w spokoju żeby odpoczęło (około 30 minut) .
2
Gdy ciasto odpocznie to odrywamy mniejszy kawałek, lekko wyrabiamy w rękach i wałkujemy na lekko oprószonym blacie do grubości około 3 milimetry (grubość zależy od nas jakie wolimy tak wałkujemy) .
3
Farsz.: Cebule kroimy w drobną kostkę, smażymy na maśle na złoty kolor. Gdy cebulę mamy ze złoconą dokładamy do niej kaszankę, dokładnie mieszamy i smażymy około 10 minut. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia
4
Gdy farsz gotowy to bierzemy się za lepienie pierogów. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy dokładanie. Gotowe pierogi wrzucamy do wrzącej, rozbujanej wody z odrobiną oleju i soli delikatnie mieszamy. Czekamy do wypłynięcia pierogów, gdy pierogi wypłyną gotujemy około 5 minut .