Pierogi z mięsem

Przygotowanie

1. 

   Ciasto na pierogi:
   1. Przesiać mąkę z solą, dodać masło i krótko wyrabiać.
   2. Dodawać powoli wodę i wyrabiać ciasto. Ciasto można wyrabiać w malakserze.
   Po dodaniu całej wody ciasto powinno być gładkie i nie lepić się do rąk. Ciasto w formie kuli przykryć bawełnianą ściereczką.

   
2. 

   Farsz:
   1. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić na patelni.
   2. Mięso rosołowe bez kości wraz z cebulą zmielić w maszynce do mięsa lub malakserze.
   3. Przyprawić solą i pieprzem.
   4. Uformować kulki z farszu.
   

   
3. 

   1. Rozwałkować cienko ciasto i wycinać kółka szklanką.
   2. Włożyć kulkę z farszu i lepić w formie pieroga.
   

   
4. 

   W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, włożyć pierogi i gotować ok 2 min.