Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Pierogi z mięsem mielonym surowym

28.05.2023 Odsłon: 34018
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pierogi z mięsem są smakowite i pożywne. Do ich samodzielnego gotowania może jednak zniechęcać dość długi, wieloetapowy proces robienia farszu. Zobacz zatem, jak łatwo i szybko przyrządzić pierogi z mięsem mielonym surowym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Nicka 25
Nicka 25
Sałatki

Sałatka, słoików zima, ciast,

Sałatki Sałatka, słoików zima, ciast,

Mój z przepisami jak pani i domu że słowa po prostu nasze przygotowanie się...

Odsłon: 79

60 min
1
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18645

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8837

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7131

30 min
9

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 30759

30 min
40
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatka która może posłużyć jako obiad w upalny dzień. Kilka składników, niew...

Odsłon: 8349

60 min
5
Dania główne
Pierogi z mięsem mielonym surowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 500 g mąki typu 500
  • około 250 ml gorącej wody
  • 50 g miękkiego masła
  • 2 szczypty soli
Składniki na farsz:
  • 500 g mielonego mięsa (np z łopatki wieprzowej)
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerstwa bułka pszenna
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka cząbru
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Wsyp do miski mąkę. Dodaj sól i masło. Stopniowo wlewając wodę, miksuj (z użyciem haków) składniki na gładkie ciasto. Dodaj tyle wody, by ciasto było miękkie, ale nie kleiło się do rąk. Gdy będzie gotowe, uformuj z niego kulę i odstaw pod przykryciem na pół godziny.

2

Namocz w mleku bułkę. Pokrój drobno cebulę i podsmaż na oleju. Czosnek przeciśnij przez praskę.

3

Połącz mięso, cebulę, czosnek i odciśniętą z nadmiaru mleka bułkę. Dodaj przyprawy – majeranek, cząber, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

4

Podziel ciasto na 2 porcje. Rozwałkuj cienko pierwszą na podsypanej mąką stolnicy. Szklanką powykrawaj z powstałego placka kółka (resztę ciasta ponownie zagnieć i wykorzystaj do kolejnej porcji pierogów). Na każdym ułóż na środku niewielką porcję farszu i sklej w pieróg. Dokładnie zaklej brzegi, by farsz nie wypłynął z środka w czasie gotowania.

5

Gotowe pierogi wrzucaj do dużego garnka z gotującą się wodą. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze przez około 2 minuty. W ten sam sposób przygotuj pierogi z reszty ciasta. Podawaj pierogi gorące, z ulubioną okrasą, np. podsmażoną na maśle cebulą.