Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowywanie pierogów może być czasochłonne, ale z tym prostym farszem pójdzie ci szybko i sprawnie. Pierogi z mięsem mielonym surowym nie zajmą ci wiele czasu – aby wykonać nadzienie, po prostu dokładnie wymieszaj składniki. Aby przyspieszyć czynność sklejania pierogów, zaproś rodzinę do wspólnej pracy i zabawy w kuchni. To nie tylko oszczędność czasu, ale też chwile pełne radości i śmiechów. A gdy pierogi trafią na talerze, ich smak wynagrodzi każdą chwilę spędzoną na przygotowaniach!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 240
1
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 52
1
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11872
8
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 84
0
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 240
1
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 52
1
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11872
8
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 84
0
2
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z mięsem mielonym surowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- szczypta soli
Nadzienie:
- 350 g mielonej wołowiny
- 350 g mielonej wieprzowiny
- 1 jajko
- 1 mała cebulka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto na pierogi. Do miski wsyp przesianą mąkę. W środku zrób wgłębienie, wbij jajko, wlej mleko i dodaj sól. Najpierw wymieszaj składniki, zagarniając mąkę do środka, po czym zagnieć gładkie ciasto, które przestanie kleić się do dłoni – najlepiej przenosząc je z miski na stolnicę lub inną powierzchnię wysypaną mąką. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż na 30 minut do lodówki.
2
W tym czasie przygotuj farsz. Do miski włóż mielone mięsa, startą na tarce o drobnych oczkach cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą, (obficie) czarnym pieprzem oraz majerankiem. Wbij jajko i dokładnie wymieszaj mięsną masę ręką.
3
Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki. Oderwij fragment i rozwałkuj, po czym wytnij kółka szklanką lub foremką. Możesz także uformować ciasto w rulon, poodcinać „kopytka” i rozwałkowywać pojedyncze fragmenty. Na środek rozwałkowanych kółek z ciasta wykładaj małą łyżeczkę farszu i złóż na pół, dokładnie sklejając brzegi, aby stworzyć półksiężyce. Następnie złóż końce do środka, aby pierogi przypominały wigilijne uszka. Możesz także sklejać pierogi w inny, ulubiony sposób. Układaj je na podsypanej mąką powierzchni.
4
W dużym garnku z osoloną wodą gotuj pierogi partiami – ok. 3-5 minut od wypłynięcia, po czym wykładaj łyżką cedzakową. Aby wzmocnić smak pierogów, dodaj do wody, w której się gotują liść laurowy lub suszone zioła. Możesz także zamienić wodę na bulion.
5
Ugotowane pierogi z mięsem mielonym surowym podawaj na gorąco, najlepiej polane masłem i posypane podsmażoną cebulką. Jeśli potrzebujesz je ponownie odgrzać, odsmaż pierogi na maśle lub podpiecz w piekarniku.