Smaker
Sezon na dynię

Pierogi z soczewicą, kapustą i grzybami

20.02.2012 Odsłon: 23490
5.0 (41 oceny)
>60 min
3-4 os.
kibi87
kibi87

Pyszne pierożki ! www.slodkiislony.blogspot.com

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35690

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1203

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1756

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 921

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1099

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6006

30 min
12
Dania główne
Pierogi z soczewicą, kapustą i grzybami
Autor:
kibi87
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO:
  • mąka
  • mleko
  • sól
  • olej
  • FARSZ:
  • czerowna soczewica, 1 szklanka
  • suszone grzyby, garść
  • cebula, 1
  • kapusta kiszona, 40-50 dkg
  • czosnek, 3 ząbki
  • tymianek
  • liśc laurowy, ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1

Grzybki moczyć przez kilka godzin lub całą noc. Ugotować w tej samej wodzie. Kapustę odcisnąć, lekko posiekać, gotować z liściem laurowym i zielem angielskim do miękkości. Soczewicę zalać wodą ponad 1-2 cm. Gotować około 15min, póki wchłonie wodę, soczewica ma tendencję do rozgotowywania się, ale to nie szkodzi ;)

2

Na patelni podsmażyć cebulkę pokrojoną w kostkę plus przeciśnięty przez praskę czosnek. Grzyby, odcedzić, pokroić w kosteczkę, dodać do cebuli, następnie soczewicę i kapustę. Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i ewentualnie jeszcze jednym ząbkiem czosnku.

3

Ciasto: Mleko podgrzać, mąkę przesiać, lekko posolić, dodać odrobinę oleju i mleko. Zarobić ciasto, gdy zbyt lepiące dodać mąki. Rozwałkować dosyć cienko, wykrawać koła szklanką, nakładać farsz, zlepiać. Ponoć najlepsze pierogi są wtedy gdy nadzienie lekko prześwituje przez ciasto.

4

Podawać z podsmażona cebulką.