Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
kurczak ze zdrowymi dodatkami
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3186
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 604
12
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2311
4
16
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3186
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 604
12
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2311
4
16
REKLAMA
Dania główne
Pikantny kurczak podany z ryżem i raitą szpinakową
leopard28
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- kurkuma mielona, 1 łyżeczka
- kmin zmielony, 1 łyżeczka
- czosnek (zmiażdżony), 2 ząbki
- garam masala, 1 łyżeczka
- czerwona papryczka chili, bez pestek, pokrojona w plasterki, 1/2
- cukier, 2 łyżeczki
- cynamon zmielony, 1/4 łyżeczki
- imbir świeży starty, 1 łyżka
- olej z orzeszków ziemnych, 2 łyżki
- słodka papryka, 2 łyżeczki
- sól, do smaku
- piersi z kurczaka pokrojona w paski, 800 g
- ryż (basmati), wdłg. uznania
- raita ze szpinakiem:
- szpinak świeży, 1 kg
- jogurt, 1/2 litra
- czosnek, 2-3 ząbki
- ziarna kuminu, wdłg. uznania
- sok z cytryny, 1/2 cytryny
- Pieprz czarny świeżo zmielony, do smaku
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszać kmin, kurkumę, garam masala, czosnek, papryczkę chili, pieprz, cukier, imbir, cynamon, łyżkę oleju z orzeszków ziemnych, łyżeczkę papryki i sól do smaku. Włożyć kurczaka i dokładnie obtoczyć przyprawami. Odstawić najlepiej na noc do lodówki.
2
Na dużej patelni na pozostałej ilości oleju z orzeszków ziemnych z łyżeczką papryki usmażyć kurczaka porcjami. Tak aby mięso miało kolor złocisty z obu stron.
3
Z umytego szpinaku odciąć łodygi, liście wrzucić na kilka chwil do wrzątku, odcedzić i odstawić, aż ostygnie. Odcisnąć wodę i posiekać. Dodać jogurt, drobno posiekany czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny. Aby uzyskać bardziej indyjski smak można dodać prażone na suchej patelni ziarna kuminu.
4
Kurczaka podawać z ryżem i wcześniej przygotowaną raitą ze szpinaku.