Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
PIRZOLA. Przepyszny grillowany kurczak z pieczonymi warzywami.
21.05.2022
Odsłon:
873
Słowo PIRZOLA po polsku znaczy posiekać. Tak więc zapraszamy Was do wypróbowania przepisu, jakiego jeszcze nie przygotowywaliście. Dania kuchni arabskiej są dla nas zagadką. Często będąc na wakacjach i mając możliwość skosztowania specjałów danego regionu lub też zapoznania się ze sposobami przygotowania nie jesteście w stanie poznać Tajemnic kuchni danego państwa czy regionu. Dlatego staramy się stanąć na wysokości zadania i przedstawiamy Wam przepisy, które są warte eksperymentowania i wykorzystania we własnej kuchni. Nie bójcie się eksperymentować!!!! Grilowany kurczak w marynacie jogurtowej wraz z pieczonymi ziemniaczkami i pieczonymi warzywami spowoduje, że wasze kubki smakowe eksplodują. Składniki jakich użyłem są precyzyjnie określone w filmie. Mamy nadzieję, że nasza propozycja przypadnie Wam do gustu i spróbujecie przygotować to danie sami. W następnych odsłonach naszego bloga pokarzemy inne wersje tego dania z wykorzystaniem jagnięciny/baraniny. Często będąc na wakacjach i mając możliwość skosztowania specjałów danego regionu lub też zapoznania się ze sposobami przygotowania nie jesteście w stanie poznać arkanów kuchni danego państwa czy regionu. Dlatego staramy się stanąć na wysokości zadania i przedstawiamy Wam przepisy, które są warte eksperymentowania i wykorzystania we własnej kuchni. Nie bójcie się eksperymentować!!!! Dlatego mamy dal Was.... Piękny arabski klasyk, grilowane udka z kurczaka, marynowane w delikatnej marynacie jogurtowej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
REKLAMA
Dania główne
PIRZOLA. Przepyszny grillowany kurczak z pieczonymi warzywami.
Lilit
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 1,5 kg bioder z kurczaka
- 400 gr jogurtu typu greckiego lub naturalnego
- mielony czosnek
- kurkuma
- sumak – przyprawa bardzo popularna w krajach arabskich
- papryka mielona chili
- ketchup
- cebula
- czerwona bazylia, pietruszka, kolendra
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
1,5 kg bioder kurczaka, oprawiamy ze skóry i formujemy na kształt combra. Należy też mięso lekko utłuc i przesiekać.
2
Naszą marynatę przygotowujemy na bazie 400gr jogurtu, dodając do niego nasze składniki poza sumakiem i cukrem. Te ostatnie użyjemy do zamarynowania cebuli. Mięso po zamarynowaniu odstawiamy na min. 2 godziny do lodówki. Cebulę kroimy w półksiężyce i dodajemy sumak oraz cukier, a także czerwoną bazylię , pietruszkę i kolendrę.
3
Nasze mięso i ziółka marynują się w lodówce, a w między czasie przyprawiamy ziemniaki , marchewkę i cebulę do zapieczenia w piekarniku jako dodatek do naszego grilowanego kurczaka.
4
Mięso grilujemy, podajemy zapieczone warzywa, dekorujemy ziołami i cieszymy się pysznym daniem. Pozdrawiamy Lilith i Paweł