Smaker
Dania jednogarnkowe

Pita z burgerem ciecierzycowym i paneerem

30.03.2021 Odsłon: 981
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Tym razem burger w wersji wege. Chrupiący chlebek pita nadziany burgerem z ciecierzycy, smażonym serem paneer i sosem z przyprawą garam masala, podany z warzywami. Na bardzo konkretny obiad!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 927

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 367

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 391

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 76

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 821

15 min
11
Dania główne
Pita z burgerem ciecierzycowym i paneerem
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pita - 4 szt
  • Kotlety z soczewicy:
  • Soczewica czerwona - 150g
  • Pieczarki - 5szt
  • Cebula - 1szt
  • Masło - 1 łyżeczka
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Bułka tarta - 2 łyżki
  • Jajko - 1szt
  • Przyprawy: papryka słodka, ostra, wędzona, curry, pieprz
  • Olej do smażenia
  • Paneer smażony:
  • Ser paneer - 180g (kupny lub domowy - przepis w opisie)
  • Olej do smażenia
  • Sos:
  • Jogurt naturalny gęsty - 2 łyżki
  • Przyprawa garam masala - 1 łyżeczka
  • Warzywa:
  • Pomidor, ogórek, sałata
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę gotujemy w 1 szklance wody. Pilnujemy, aby się nie przypaliła. Kiedy będzie już miękka, zostawiamy ją pod do ostygnięcia przykryciem, aby wciągnęła resztę wody (jeśli jest jej z dużo można odlać). Pieczarki i cebulę kroimy dowolnie, czosnek przeciskamy. Smażymy na maśle, aż cebula będzie szklista, a pieczarki pozbędą się wody. Po schłodzeniu dokładanie miksujemy. Ciecierzycę miksujemy, ale tylko chwilkę. Nie musi być gładka. Dodajemy zmiksowane pieczarki, jajko, bułkę tartą i przyprawy. Mieszamy, robimy z masy 4 kotlety i smażymy.

2

Ser paneer możemy kupić, lub zrobić sami z przepisu: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-paneer-panir-najprostszy-ser,184960,sprytnachochla.html - wystarczy 1 litr mleka. Ser kroimy na plastry i smażymy w niedużej ilości oleju. Paneer się nie roztapia przy smażeniu. Ja zrobiłam 2 plastry i do każdego burgera dałam po pół. Sos: jogurt mieszamy z garam masalą. Warzywa kroimy.

3

Chlebki pita podgrzewamy w piekarniku zgodnie z instrukcją. Rozcinamy, smarujemy sosem i napełniamy. W większych chlebkach powinny zmieścić się także warzywa, ja miałam malutkie bułki, więc warzywa musiałam podać osobno. Uwaga! Danie jest bardzo sycące!