Pizza z bobem i kurczakiem

Name: Pizza z bobem i kurczakiem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1-2 osoby
Cuisine: Włoska
Ingredients: Ciasto:; 10 g. drożdży; 1/2 szklanki ciepłej wody z mlekiem (pół na pół); na czubku łyżeczki cukru; 1,5 szklanki mąki pszennej; 1/2 łyżeczki soli; 2 łyżki oliwy z oliwek; Szybki sos:; 3 łyżeczki keczupu (miałam swojski z cukinii); 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego; 1/2 ząbka czosnku; sól, pieprz, oregano, bazylia; Dodatki:; 80 g. piersi z kurczaka; 40 g. bobu ugotowanego i obranego; 100 g. sera żółtego; 1 pieczarka pokrojona w plasterki; kilka plasterków cebuli; kawałek papryki pokrojonej w paski; kilka listków bazylii

22.07.2020 Odsłon: 489

5 (1 oceny)

Przepis dnia: 28-07-2020

do 60 min

60 min

1-2 osoby

1-2 os.

Agusiowesmakolyki

Zapraszam na pizzę. Jeśli lubicie bób, to na pewno Wam posmakuje, a jeśli nie lubicie, to wystarczy dodać swoje ulubione dodatki.

Pizza z bobem i kurczakiem

Składniki

Ciasto:
10 g. drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody z mlekiem (pół na pół)
na czubku łyżeczki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Szybki sos:
3 łyżeczki keczupu (miałam swojski z cukinii)
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 ząbka czosnku
sól, pieprz, oregano, bazylia
Dodatki:
80 g. piersi z kurczaka
40 g. bobu ugotowanego i obranego
100 g. sera żółtego
1 pieczarka pokrojona w plasterki
kilka plasterków cebuli
kawałek papryki pokrojonej w paski
kilka listków bazylii

Składniki

Ciasto:
10 g. drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody z mlekiem (pół na pół)
na czubku łyżeczki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Szybki sos:
3 łyżeczki keczupu (miałam swojski z cukinii)
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 ząbka czosnku
sól, pieprz, oregano, bazylia
Dodatki:
80 g. piersi z kurczaka
40 g. bobu ugotowanego i obranego
100 g. sera żółtego
1 pieczarka pokrojona w plasterki
kilka plasterków cebuli
kawałek papryki pokrojonej w paski
kilka listków bazylii

Etapy przygotowania

Drożdże i cukier wymieszać w wodzie z dodatkiem mleka. Dodać mąkę sól i oliwę. Wyrobić robotem lub ręcznie, na gładkie ciasto. Nakryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Przygotować sos pomidorowy. Keczup wymieszać z koncentratem.Dodać przeciśnięty czosnek i przyprawy. Wymieszać. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić tak jak lubicie i usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieść. Blaszkę do pizzy, nasmarować niewielką ilością oleju. Położyć na niej ciasto, delikatnie spłaszczyć. Wierzch ciasta też posmarować olejem.

Rozciągać ciasto dłońmi do brzegów blaszki. Zostawić na 10 minut. Następnie pizzę posmarować sosem pomidorowym, zostawiając wolne brzegi. Na sos posypać utarty ser. Na ser wyłożyć dodatki, oprócz bazylii.