Smaker

Placki z cukinii z siemieniem lnianym i dipem ogórkowym

09.09.2024 Odsłon: 684
5.0 (6 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Przepisów na placki z cukinii jest milion… ten wyróżnia się tym, że jest na jedną porcję;) w sam raz dla singla z nietolerancją glutenu i laktozy - więc i innym nie zaszkodzi;) Składniki są na pełne danie do syta dla jednej osoby.

Potrzebne przybory kuchenne

Tarka o grubych oczkach, patelnia, kuchenka gazowa lub elektryczna

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 531

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10755

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2053

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13476

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46164

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2734

30 min
13
Dania główne
Placki z cukinii z siemieniem lnianym i dipem ogórkowym
Autor:
DomowaPiwniczka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Placki
  • Cukinia 1 szt mała
  • Siemię lniane - 1 czubata łyżka
  • Mąka migdałowa - 1 łyżka
  • Jaja kurze 1 szt
  • Sól - 1/4 łyżeczki
  • Oliwa deep frying 1 łyżka
Dip ogórkowy (sos)
  • Ogórek zielony 2 szt średnie
  • Ogórek kiszony 1 szt
  • Koperek 1/2 pęczka
  • Czosnek 1 ząbek (lub czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka)
  • Pieprz 1/2 łyżeczki (świeżo mielony ma więcej smaku)
  • Jogurt naturalny wege (migdałowy) 3 łyżki czubate
  • Zioła prowansalskie 1 łyżeczka płaska
  • Oregano 1 łyżeczka płaska
Sposób przygotowania:
1

Myję warzywa i obieram ze skórki. Cukinię pozbawiam pestek, ścieram na tarce do miseczki i odstawiam. Po chwili odsączam z wody - druga miseczka dociskam mocno i wylewam wodę (na zdjęciu nawet widać jak na cukinii odcisnęło się dno). Ogórka kiszonego i 1 szt zielonego trę na tarce o grubych oczkach do drugiej miseczki.

2

Do miski z cukinią dodaję jajko, mąkę i zmielone siemię lniane oraz sól. Intensywnie mieszam. Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę placki. Jedna łyżka masy na jeden placek. Smażę około 2 minut i odwracam na drugą stronę drewnianą łyżką do naleśników. Placki podczas smażenia są dość miękkie, więc przydaje się podłożyć pod całą jego powierzchnię coś płaskiego (łyżkę do naleśników), aby wygodnie odwrócić na drugą stronę. Dosmażam minutę i na ręczniku papierowym odsączam z tłuszczu.

3

Drugiego ogórka kroję w plastry. Układam kompozycję warzyw, dipu i placków na talerzu i… Smacznego