Smaker
Sezon na dynię

Placki z cukinii z siemieniem lnianym i dipem ogórkowym

09.09.2024 Odsłon: 686
5.0 (6 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Przepisów na placki z cukinii jest milion… ten wyróżnia się tym, że jest na jedną porcję;) w sam raz dla singla z nietolerancją glutenu i laktozy - więc i innym nie zaszkodzi;) Składniki są na pełne danie do syta dla jednej osoby.

Potrzebne przybory kuchenne

Tarka o grubych oczkach, patelnia, kuchenka gazowa lub elektryczna

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35720

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1212

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1759

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 926

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1108

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6019

30 min
12
Dania główne
Placki z cukinii z siemieniem lnianym i dipem ogórkowym
Autor:
DomowaPiwniczka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Placki
  • Cukinia 1 szt mała
  • Siemię lniane - 1 czubata łyżka
  • Mąka migdałowa - 1 łyżka
  • Jaja kurze 1 szt
  • Sól - 1/4 łyżeczki
  • Oliwa deep frying 1 łyżka
Dip ogórkowy (sos)
  • Ogórek zielony 2 szt średnie
  • Ogórek kiszony 1 szt
  • Koperek 1/2 pęczka
  • Czosnek 1 ząbek (lub czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka)
  • Pieprz 1/2 łyżeczki (świeżo mielony ma więcej smaku)
  • Jogurt naturalny wege (migdałowy) 3 łyżki czubate
  • Zioła prowansalskie 1 łyżeczka płaska
  • Oregano 1 łyżeczka płaska
Sposób przygotowania:
1

Myję warzywa i obieram ze skórki. Cukinię pozbawiam pestek, ścieram na tarce do miseczki i odstawiam. Po chwili odsączam z wody - druga miseczka dociskam mocno i wylewam wodę (na zdjęciu nawet widać jak na cukinii odcisnęło się dno). Ogórka kiszonego i 1 szt zielonego trę na tarce o grubych oczkach do drugiej miseczki.

2

Do miski z cukinią dodaję jajko, mąkę i zmielone siemię lniane oraz sól. Intensywnie mieszam. Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę placki. Jedna łyżka masy na jeden placek. Smażę około 2 minut i odwracam na drugą stronę drewnianą łyżką do naleśników. Placki podczas smażenia są dość miękkie, więc przydaje się podłożyć pod całą jego powierzchnię coś płaskiego (łyżkę do naleśników), aby wygodnie odwrócić na drugą stronę. Dosmażam minutę i na ręczniku papierowym odsączam z tłuszczu.

3

Drugiego ogórka kroję w plastry. Układam kompozycję warzyw, dipu i placków na talerzu i… Smacznego