Placki z dyni

Przygotowanie

1. 

   Dynię zetrzeć na dużych oczkach tzw. jarzynówce i odcisnąć z nadmiaru wody. Ja robiłam dla 5 osób więc i tej dyni musiało być odpowiednio dużo bo wyszło ok 6 szkl. startej dyni.
   
   Jak ktoś nie chce robić aż tak dużej porcji to oczywiście zmniejsza proporcję ;)

2. 

   Dosmaczyć, solą, pieprzem, gałką i ew. cukrem (ja przed dodaniem cukru próbuję zawsze dynię na surowo czy jest sama w sobie słodka czy nie).
   
   Dodać jajka i mąkę.
   
   Ja dałam orkiszową - wyszły pyszne, bo taka mąka ma trochę inny smak, ale pszenna też jest jak najbardziej ok i też wychodzą smaczniutkie ;)
   
   Wszystko wymieszać. Placki smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
   
   Jak widać na zdjęciu, nie warto na długo odchodzić od patelni ;)
   
   Podawać ze śmietaną.
   
   
   SMACZNEGO!