Smaker
Karnawał

Placki ziemniaczane

24.10.2025 Odsłon: 6797
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty – składają się z ziemniaków, mąki, jajka, zwykle też z cebuli. Jednak placki plackom nie równe – mogą być pulchne i mączne albo cieniutkie i chrupiące. Wiele zależy od proporcji składników, ale też od sposobu ich przygotowania. Według poniższego przepisu usmażysz placki lekkie i chrupkie. Jeśli chcesz wzmocnić ten efekt, smaż je nie na oleju roślinnym, lecz na smalcu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 1082

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7045

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3127

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 756

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1598

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1136

60 min
4
Dania główne
Placki ziemniaczane
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól, pieprz (do smaku)
  • smalec lub olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Odciśnij z nadmiaru soku.

2

Obierz marchewkę i także zetrzyj na grubych oczkach tarki.

3

Obierz cebulę i pokrój w drobną kosteczkę.

4

Wymieszaj ziemniaki z marchewką, cebulą, mąką i rozkłóconym jajkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Rozgrzej na patelni (na średniej mocy palnika) trochę smalcu lub oleju. Nakładaj łyżką niewielkie porcje masy ziemniaczanej (około 2 łyżki), formując z niej placki. Wysmaż na złocisty kolor – około 2 minuty po każdej ze stron.

6

Usmażone placki odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

7

Takie placki ziemniaczane smakują najlepiej z gulaszem lub dipem (czosnkowym, koperkowym). Możesz też podać je z kleksem kwaśnej śmietany.