Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy uwielbiają klasyczne placki ziemniaczane, lecz nie wszyscy mogą je jeść. Co zrobić, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu podczas smażenia? Wystarczy dodać jeden tajemniczy składnik. Do masy ziemniaczanej dolej 1 łyżkę octu, dzięki czemu przystawka będzie bardziej chrupiąca, a placki nie będą tak chłonęły oleju z patelni. Ocet możesz zastąpić wódką lub spirytusem. Bez obaw! Alkohol podczas obórki termicznej wyparuje, a efekt zostanie osiągnięty. Placki ziemniaczane podawaj samodzielnie, z cukrem, kwaśną śmietaną, gulaszem węgierskim lub sosem grzybowym. W każdej wersji będą równie smakowite.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1768
17
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 268
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21769
59
11
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1768
17
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 268
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21769
59
11
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane bez nadmiaru tłuszczu
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g obranych ziemniaków
- 2 jajka
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka octu lub wódki
- ewentualnie ½ łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, zetrzyj je na tarce jarzynowej z grubymi oczkami (jeśli wolisz miększe placki, użyj małych oczek) i umieść na gęstym sicie. Obierz cebulę i także zetrzyj na tarce jarzynowej (małe oczka). Wyciśnij dłońmi masę ziemniaczaną z nadmiaru płynu i umieść starte kartofle w misce, dodaj cebulę, ocet, wbij jajko i dosyp mąkę. Dopraw solą i pieprzem, po czym wymieszaj dokładnie łyżką.
2
Na patelni rozgrzej tłuszcz, wykładaj łyżką porcję placków, rozsmarowuj i smaż na złoty kolor z obydwu stron. Usmażone placki ziemniaczane wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, poczekaj, aż tłuszcz się wchłonie, po czym podawaj. Możesz wykorzystać ulubione dodatki lub jeść placki samodzielnie.