Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy uwielbiają klasyczne placki ziemniaczane, lecz nie wszyscy mogą je jeść. Co zrobić, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu podczas smażenia? Wystarczy dodać jeden tajemniczy składnik. Do masy ziemniaczanej dolej 1 łyżkę octu, dzięki czemu przystawka będzie bardziej chrupiąca, a placki nie będą tak chłonęły oleju z patelni. Ocet możesz zastąpić wódką lub spirytusem. Bez obaw! Alkohol podczas obórki termicznej wyparuje, a efekt zostanie osiągnięty. Placki ziemniaczane podawaj samodzielnie, z cukrem, kwaśną śmietaną, gulaszem węgierskim lub sosem grzybowym. W każdej wersji będą równie smakowite.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8717
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1282
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10333
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4691
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 770
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8717
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1282
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10333
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4691
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 770
5
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane bez nadmiaru tłuszczu
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g obranych ziemniaków
- 2 jajka
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka octu lub wódki
- ewentualnie ½ łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, zetrzyj je na tarce jarzynowej z grubymi oczkami (jeśli wolisz miększe placki, użyj małych oczek) i umieść na gęstym sicie. Obierz cebulę i także zetrzyj na tarce jarzynowej (małe oczka). Wyciśnij dłońmi masę ziemniaczaną z nadmiaru płynu i umieść starte kartofle w misce, dodaj cebulę, ocet, wbij jajko i dosyp mąkę. Dopraw solą i pieprzem, po czym wymieszaj dokładnie łyżką.
2
Na patelni rozgrzej tłuszcz, wykładaj łyżką porcję placków, rozsmarowuj i smaż na złoty kolor z obydwu stron. Usmażone placki ziemniaczane wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, poczekaj, aż tłuszcz się wchłonie, po czym podawaj. Możesz wykorzystać ulubione dodatki lub jeść placki samodzielnie.