Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Placki ziemniaczane Magdy Gessler

12.04.2023 Odsłon: 62977
5.0 (40 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Idealne placki ziemniaczane powinny być złociste, chrupiące i puszyste w środku. Jak osiągnąć taki efekt? To prostsze niż mogłoby się wydawać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Schab pieczony na kapuście

Dania główne Schab pieczony na kapuście

Różnorodność smaków i aromatów w których pieczony jest schab sprawia, że jest...

Odsłon: 3254

30 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej

Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej, nadziewana aromatyczną mieszan...

Odsłon: 25358

30 min
22
smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 109

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 6042

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 153

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 4017

15 min
34
Dania główne
Placki ziemniaczane Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kilogram ziemniaków
  • 2 cebule białe
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka śmietany 12% (opcjonalnie)
  • Olej do smażenia
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki umyj i obierz. Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach razem z cebulą. Odciśnij na sitku, aby pozbyć się nadmiaru wody. Przełóż do miski. Wodę wylej, ale zostaw skrobię, która została na dnie. 

2

Do miski z ziemniakami dodaj jajka, mąkę i przeciśnięty przez praskę czosnek (jeśli za nim nie przepadasz, to nie dodawaj go wcale) oraz skrobię z wody po ziemniakach (wymieszaj ją wcześniej z łyżką śmietany, która zapobiegnie ciemnieniu masy. Dopraw solą i pieprzem.

3

Rozgrzej olej na patelni i nakładaj masę formując placki (grubość i wielkość zależy od twoich preferencji). Smaż z obydwu stron na złoty kolor. Podawaj z kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego.