Smaker

Placki ziemniaczane siostry Anastazji

11.07.2025 Odsłon: 35670
5.0 (43 oceny)

Przepis dnia: 15-07-2025

30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Siostra Anastazja słynie w całym kraju z przepisów na tradycyjne dania polskiej kuchni (i nie tylko!). Jej książki kucharskie to prawdziwa kopalnia wiedzy o aromatycznych zupach, pierogach, sernikach. Znajdzie się też przepis na chrupiące placki ziemniaczane siostry Anastazji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 553

>60 min
20
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 136

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101359

15 min
123
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 822

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 5884

30 min
7
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 1085

15 min
0
Dania główne
Placki ziemniaczane siostry Anastazji
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki soli
  • smalec (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i zetrzyj połowę na drobnych, a połowę na średnich oczkach tarki. Przełóż na durszlak i pozostaw na kilkanaście minut. Po tym czasie odciśnij z ziemniaków nadmiar soku.

2

Zetrzyj na drobnych oczkach tarki cebulę. Połącz z ziemniakami.

3

Wyrób masę ziemniaczano-cebulową z jajkami. Zagęść ją obiema mąkami. Dopraw ciasto na placki do smaku solą.

4

Rozgrzej na patelni smalec. Nałóż 2-3 porcje ciasta na patelnię i uformuj z niego owalne placki. Usmaż na złoty kolor – około 1,5-2 minuty po każdej ze stron.

5

Usmażone placki przekładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

6

Podawaj placki gorące, z ulubionymi dodatkami, np. z kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.