Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki ziemniaczane siostry Anastazji
11.07.2025
Odsłon:
37793
Przepis dnia: 15-07-2025
Siostra Anastazja słynie w całym kraju z przepisów na tradycyjne dania polskiej kuchni (i nie tylko!). Jej książki kucharskie to prawdziwa kopalnia wiedzy o aromatycznych zupach, pierogach, sernikach. Znajdzie się też przepis na chrupiące placki ziemniaczane siostry Anastazji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5983
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39675
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 592
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5983
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39675
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 592
12
14
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane siostry Anastazji
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczki soli
- smalec (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i zetrzyj połowę na drobnych, a połowę na średnich oczkach tarki. Przełóż na durszlak i pozostaw na kilkanaście minut. Po tym czasie odciśnij z ziemniaków nadmiar soku.
2
Zetrzyj na drobnych oczkach tarki cebulę. Połącz z ziemniakami.
3
Wyrób masę ziemniaczano-cebulową z jajkami. Zagęść ją obiema mąkami. Dopraw ciasto na placki do smaku solą.
4
Rozgrzej na patelni smalec. Nałóż 2-3 porcje ciasta na patelnię i uformuj z niego owalne placki. Usmaż na złoty kolor – około 1,5-2 minuty po każdej ze stron.
5
Usmażone placki przekładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
6
Podawaj placki gorące, z ulubionymi dodatkami, np. z kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.