Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Placki ziemniaczane siostry Anastazji

11.07.2025 Odsłon: 35554
5.0 (43 oceny)

Przepis dnia: 15-07-2025

30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Siostra Anastazja słynie w całym kraju z przepisów na tradycyjne dania polskiej kuchni (i nie tylko!). Jej książki kucharskie to prawdziwa kopalnia wiedzy o aromatycznych zupach, pierogach, sernikach. Znajdzie się też przepis na chrupiące placki ziemniaczane siostry Anastazji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 17751

30 min
26
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 419

15 min
2
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 943

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Przetwory Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...

Odsłon: 7371

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ocet jabłkowy

Przetwory Ocet jabłkowy

Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.

Odsłon: 8803

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Przetwory Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Lubię ten czas kiedy kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. Tym razem dżem z...

Odsłon: 1356

>60 min
5
Dania główne
Placki ziemniaczane siostry Anastazji
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki soli
  • smalec (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i zetrzyj połowę na drobnych, a połowę na średnich oczkach tarki. Przełóż na durszlak i pozostaw na kilkanaście minut. Po tym czasie odciśnij z ziemniaków nadmiar soku.

2

Zetrzyj na drobnych oczkach tarki cebulę. Połącz z ziemniakami.

3

Wyrób masę ziemniaczano-cebulową z jajkami. Zagęść ją obiema mąkami. Dopraw ciasto na placki do smaku solą.

4

Rozgrzej na patelni smalec. Nałóż 2-3 porcje ciasta na patelnię i uformuj z niego owalne placki. Usmaż na złoty kolor – około 1,5-2 minuty po każdej ze stron.

5

Usmażone placki przekładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

6

Podawaj placki gorące, z ulubionymi dodatkami, np. z kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.