Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Placki ziemniaczane z indykiem

30.04.2025 Odsłon: 4683
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki ziemniaczane z indykiem to ciekawy pomysł na wykorzystanie resztek puree ziemniaczanego z poprzedniego dnia. Jeśli jednak chcesz, możesz przygotować je na świeżo. Cała twoja rodzina będzie zachwycona tym daniem – chrupiąca skórka ziemniaczana skrywa aromatyczne i delikatne mięso, idealnie doprawione czosnkiem, solą i pieprzem. Niczego więcej nie potrzeba!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 46

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 105

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 38

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10329

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 110

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 988

15 min
6
Dania główne
Placki ziemniaczane z indykiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g ziemniaków
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 jajko w rozmiarze L lub XL
Nadzienie:
  • 500 g mielone mięsa z indyka
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Dodaj mięso mielone i smaż je, rozdrabniając szpatułką do utraty surowego koloru. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przenieś do osobnej miski.

2

Na tej samej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oleju. Dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu przez 5 minut, do miękkości. Przenieś mięso z powrotem na patelnię z miski.

3

Do nadzienia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i siekaną natkę pietruszki. Smaż całość przez minutę.

4

Przygotuj placki. Ziemniaki ugotuj do miękkości, odcedź i rozgnieć je tłuczkiem. Pozostaw do ostudzenia. Możesz też użyć puree ziemniaczanego z dnia poprzedniego.

5

Dodaj jajko i mąkę. Wymieszaj całość na gładką masę. Jeśli jest ona zbyt lepka, dodaj odrobinę mąki – tak, by ciasto nadawało się do formowania.

6

Bierz w dłoń po garści masy ziemniaczanej. Uformuj ją w płaski dysk i umieść na środku łyżkę nadzienia. Dokładnie zlep brzegi i rozpłaszcz kulkę na placek, uważając, by farsz nie wydostał się na zewnątrz.

7

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju.

8

Kładź po kilka placków ziemniaczanych z indykiem i smaż je przez 3-4 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Powtórz dla wszystkich placków, w razie potrzeby dolewając dodatkowego oleju.

9

Gotowe placuszki odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany.