Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki grillowane w ziołach i surówka
28.05.2022
Odsłon:
7431
Przepis bierze udział w konkursie
Polędwica wieprzowa w wiosenno-letnich ziołach: lubczyk, natka pietruszki, bazylia. Wasabi i płatki chili nadają ostrość. Chrupiąca i przyjemnie orzeźwiająca surówka. Mięta orzeźwia, imbir rozgrzewa, ułatwia trawienie a jabłko daje soczystość.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 429
5
10
Przepis dnia
33
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 218
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 423
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 429
5
10
Przepis dnia
33
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 218
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 423
1
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki grillowane w ziołach i surówka
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
mięso w marynacie
- polędwica wieprzowa 450 g
- marynata: lubczyk 3 gałązki
- natka pietruszki spora garść
- bazylia mała garść
- 3 ząbki czosnku
- pasta wasabi 1 łyżka
- płatki chili 1/3 łyżeczki
- olej rzepakowy 4 łyżki
- sól, pieprz
surówka
- ogórki gruntowe 220 g + szczypta soli
- słodkie jabłka 560 g + sok z cytryny
- świeży imbir 10 g
- ok 15 listków mięty
- Sos : jogurt naturalny 8 łyżeczek
- miód 3- 4 łyżeczki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Polędwicę obrać z żyłek, pokroić w 1,5 cm plasterki. Każdy kawałek mięsa lekko rozbić tępą stroną noża. Wszystkie składniki marynaty zmiksować. Mięso wysmarować marynatą, przykryć folią i odstawić na 2 godziny do lodówki. Tuż przed grillowaniem robimy surówkę. Jabłka i ogórki obieramy, kroimy w średnią kostkę. Posypujemy solą, polewamy sokiem z cytryny, mieszamy. Dodajemy posiekany imbir i posiekane listki mięty. Jogurt mieszamy z miodem i szczyptą soli. Sos przekładamy do surówki, mieszamy i odstawiamy do lodówki. Zamarynowane polędwiczki grillujemy kilka minut z każdej strony.