Polędwiczki wieprzowe zapiekane z serem

Przygotowanie

1. 

   Polędwiczki umyć, osuszyć w papierowym ręczniku. Oczyścić z błon.

   
2. 

   Pokroić na plastry i delikatnie potłuc.

   
3. 

   Mleko przyprawić i włożyć kawałki polędwiczek. Macerować przynajmniej 1 godz. ale można i całą noc ale w lodówce.

   
4. 

   Polędwiczki, otrząsnąć z mleka i obtaczać w mące.

   
5. 

   Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z jednej strony, parę minut.

   
6. 

   Potem obrócić i smażyć z drugiej strony też nie długo.

   
7. 

   Na posmarowaną blaszkę, rozrzucić krążki z cebuli.

   
8. 

   Poukładać polędwiczki i posmarować musztardą.

   
9. 

   Na każdej polędwiczce ułożyć po kawałku sera.

   
10. 

    Piec w 175*C. ok.20 min.

    
11. 

    Podawać na ciepło do obiadu.