Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pstrąg nadziany koperkiem i masłem czosnkowym, w klasycznej panierce, smazony na masle klarowanym. Pycha!!!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 920
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 255
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5831
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14342
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 920
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 255
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5831
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14342
13
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg nadziany koperkiem i masłem czosnkowym
bozka44
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Po 1-ym swiezym pstragu na osobe (u mnie 2 szt)
- 1 maly peczek koperku
- po 2 zabki czosnku na 1 rybe
- 1 lyzka masla na 1 rybe
- sol, pieprz, polowa cytryny
- Panierka: maka, 1 jajko, bulka tarta
- maslo klarowane do smazenia
Sposób przygotowania:
1
Pstragi dokladnie myjemy, mozna je wymoczyc w zimnej wodzie pol godzinki. Dokladnie strugamy ostrym nozem z lusek (zakladam, ze sa zakupione juz wypatroszone). Najpierw nacinamy z zewnatrz ukosnie, zgodnie z ulozeniem osci. nastepnie skrapiamy sokiem z cytryny z zewnatrz i od wewnatrz, solimy, pieprzymy. Przeciskamy przez praske po 2 zabki czosnku na 1 rybe i nacieramy ja od wewnatrz i z zewnatrz, takze w nacieciach. Do srodka ryby dajemy po lyzce masla, a nastepnie pokrojony koperek, ktorym okladamy takze i z zewnatrz. Tak przygotowane ryby dajemy do lodowki na 2 godziny.
2
Na patelni rozgrzewamy maslo klarowane, dodajemy koperek sciagniety palcami z zewnatrz ryby ( ale nie do konca) i smazymy pstragi opanierowane najpierw w mace, potem jajku i bulce tartej. Smazymy pod perforowana pokrywa po 5 minut z kazdej strony. Do tego buleczka francuska posmarowana maslem. Smacznego !!!