Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpeciki z sosie pieczarkowo-czosnkowym to delikatne, soczyste klopsiki z indyka w aksamitnym towarzystwie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 329
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4140
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 329
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4140
6
REKLAMA
Dania główne
Pulpeciki z sosie pieczarkowo czosnkowym
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Mięso:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 ząbek czosnku
- szczypta majeranku
- sól i pieprz
- mąka pszenna do obtoczenia
- olej do smażenia
Sos:
- 200 g pieczarek
- 200 ml bulionu warzywnego
- 150 ml śmietany 30%
- 2 duże cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- pół łyżeczki natki pietruszki
- masło do smażenia
- 2 łyżki mąki pszennej + 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj mięso, jajko, kaszę mannę, czosnek, majeranek, sól i pieprz. Odstaw na 10 minut, aby kasza lekko napęczniała. Formuj niewielkie kuleczki i obtaczaj je w mące.
2
Na rozgrzanym oleju obsmaż pulpety z każdej strony na złoto. Nie muszą być w środku gotowe, bo jeszcze będą gotować się w sosie. Przełóż je na talerz.
3
Pieczarki pokrój w plasterki, cebule w piórka, a obrany czosnek w kostkę albo plasterki.
4
Na głębokiej patelni lub w szerokim rondlu rozpuść łyżkę masła. Wrzuć cebule i smaż na średnim ogniu aż się zeszklą. Posól je w trakcie smażenia. Dodaj pieczarki. Smaż aż odparują wodę i lekko się zrumienią. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę, co jakiś czas mieszając.
5
Wlej bulion, dodaj czosnek granulowany i natkę pietruszki. Zagotuj. Następnie wlej śmietankę i zostaw na małym ogniu aż zacznie bulgotać.
6
Osobno w małym rondelku rozpuść 2 łyżki masła. Wsyp 2 łyżki mąki i wymieszaj aż powstanie jasna pasta. Dodaj ją do sosu, mieszając energicznie, aby nie zrobiły się grudki.
7
Przełóż obsmażone pulpety do sosu. Gotuj na małym ogniu około 10-12 minut.