Dania główne Przepis na:

Pyszny makaron z sosem warzywnym - bez mięsa

14SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

130DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Pyszny makaron z sosem warzywnym - bez mięsa

Autor: UwagaBabciaEwa

Przepisów i artykułów: 167 Ocena: 84659

Dodano: 25.03.2019

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z sosem warzywnym. Makaron jest bez mięsa więc idealnie nadaje się na piątkowy obiad. Polecam wypróbować przepis bo makaron jest naprawdę bardzo smaczny.

Składniki

500 g makaronu spaghetti
2 papryki (około 450 g)
3 marchewki (około 350 g)
2 cebule (około 150 g)
4 łodygi selera naciowego (około 200 g)
papryczka chili
puszka pomidorów krojonych (400 g (netto 260 g))
½ szklanki wody
1 łyżeczka bazylii lub innych ziół
sól, papryka słodka
olej do smażenia

3-4 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Cebulę kroję w drobną kostkę.
Umytego selera naciowego drobno kroję, umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję najpierw kroję w paseczki, a potem na około 2-3 centymetrowe kawałki i dodaję do selera.

Papryczkę chili razem z nasionkami drobno kroję i dodaję do papryki – jeżeli nie lubimy ostrych sosów, to możemy usunąć nasionka a później doprawić ostrą papryką.

Oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o grubych oczkach.
Przygotowanie sosu:
W tym czasie gdy przygotowuję sos, gotuję makaron według przepisu na opakowaniu.

Na rozgrzanym oleju na patelni lub rondlu podsmażam cebulę przez około 3 minuty, tak aby się zeszkliła.
Następnie dodaję marchew i smażę jeszcze około 3 minut.
Następnie dodaję paprykę, selera i jeszcze smażę około 3 minut.

Następnie dodaję wodę, przyprawy, dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem około 10 minut.

Na koniec dodaję pomidory, dokładnie mieszam i duszę pod przykryciem jeszcze około 8 minut, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – sos jest gotowy.
Do gorącego odcedzonego makaronu dodaję sos i dokładnie mieszam – danie jest gotowe.

Makaron z sosem warzywnym jest gotowy, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa