Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Quesadilla

30.01.2023 Odsłon: 75838
5.0 (57 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Quesadilla to typowa potrawa meksykańska składająca się z tortilli nafaszerowanej bogatym nadzieniem. Tym razem użyjemy pieczonego kurczaka, cebuli, papryki i dużej ilości sera. Przygotowanie przekąski zajmie ci niewiele czasu i możesz eksperymentować z dodatkami. Do farszu dorzuć pieczarki, kukurydzę z puszki czy czerwoną fasolę. Przystawkę podawaj z jogurtowym dipem lub guacamole. Quesadilla to doskonała przekąską na wieczory ze znajomymi, domówki z planszówkami czy szybki lunch do pracy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 684

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 28

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 201

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 58

15 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 236

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Tradycyjna sałata ogrodowa

Sałatki Tradycyjna sałata ogrodowa

Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.

Odsłon: 385

15 min
3
Dania główne
Quesadilla
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 zielona papryka (lub 2-3 ostre, zielone papryczki, np jalapeño)
  • 1 cebulka (może być ze szczypiorkiem)
  • 1 ząbek czosnku
  • ok 450 g kurczaka z rożna bez kości, gotowanego lub pieczonego mięsa z kurczaka
  • ok 200 g passaty pomidorowej lub świeżych pomidorów bez skórki
  • 1 łyżeczka miodu lub cukru
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • ok 400 g żółtego, twardego sera
  • 6 tortilli
Mieszanka przypraw
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
  • ½ łyżeczki chili,
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry,
  • ½ łyżeczki soli,
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego,
  • wędzona papryka na czubku noża
  • olej lub oliwa od smażenia
Sposób przygotowania:
1

Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz, dorzuć drobno posiekaną cebulkę i poczekaj, aż będzie błyszcząca. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w paseczki paprykę. Podsmaż chwilę, dodaj pomidory i mieszankę przypraw. Kurczaka pokrój w cienkie paski lub rozszarp mięso widelcem na wiórki i dodaj do warzyw. Duś farsz pod przykryciem kilka minut, aż smaki się połączą, a pomidory lekko odparują. Na koniec dodaj miód, śmietanę i wymieszaj. Zetrzyj cały ser na tarce jarzynowej i odstaw.

2

Dużą patelnię, na której zmieści się płat tortilli, mocno rozgrzej. Nie musisz używać tłuszczu. Połóż tortillę na patelni i równomiernie posyp serem. Rozłóż porcję farszu z kurczaka na połowie tortilli. Gdy ser się rozpuści, złóż tortillę, aby przykryła nadzienie i uformowała półksiężycowaty kształt. Smaż, aż tortilla będzie chrupiąca i złocista, około minuty z każdej strony. Tę samą czynność powtórz z pozostałymi tortillami. Pokrój quesadille na trójkąty i podawaj z kwaśną śmietaną i guacamole lub w inny, ulubiony sposób.