Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Quesadilla to typowa potrawa meksykańska składająca się z tortilli nafaszerowanej bogatym nadzieniem. Tym razem użyjemy pieczonego kurczaka, cebuli, papryki i dużej ilości sera. Przygotowanie przekąski zajmie ci niewiele czasu i możesz eksperymentować z dodatkami. Do farszu dorzuć pieczarki, kukurydzę z puszki czy czerwoną fasolę. Przystawkę podawaj z jogurtowym dipem lub guacamole. Quesadilla to doskonała przekąską na wieczory ze znajomymi, domówki z planszówkami czy szybki lunch do pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 852
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 853
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 852
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 853
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
3
13
REKLAMA
Dania główne
Quesadilla
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 zielona papryka (lub 2-3 ostre, zielone papryczki, np jalapeño)
- 1 cebulka (może być ze szczypiorkiem)
- 1 ząbek czosnku
- ok 450 g kurczaka z rożna bez kości, gotowanego lub pieczonego mięsa z kurczaka
- ok 200 g passaty pomidorowej lub świeżych pomidorów bez skórki
- 1 łyżeczka miodu lub cukru
- 2 łyżki gęstej śmietany
- ok 400 g żółtego, twardego sera
- 6 tortilli
Mieszanka przypraw
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
- ½ łyżeczki chili,
- 1 łyżeczka mielonej kolendry,
- ½ łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego,
- wędzona papryka na czubku noża
- olej lub oliwa od smażenia
Sposób przygotowania:
1
Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz, dorzuć drobno posiekaną cebulkę i poczekaj, aż będzie błyszcząca. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w paseczki paprykę. Podsmaż chwilę, dodaj pomidory i mieszankę przypraw. Kurczaka pokrój w cienkie paski lub rozszarp mięso widelcem na wiórki i dodaj do warzyw. Duś farsz pod przykryciem kilka minut, aż smaki się połączą, a pomidory lekko odparują. Na koniec dodaj miód, śmietanę i wymieszaj. Zetrzyj cały ser na tarce jarzynowej i odstaw.
2
Dużą patelnię, na której zmieści się płat tortilli, mocno rozgrzej. Nie musisz używać tłuszczu. Połóż tortillę na patelni i równomiernie posyp serem. Rozłóż porcję farszu z kurczaka na połowie tortilli. Gdy ser się rozpuści, złóż tortillę, aby przykryła nadzienie i uformowała półksiężycowaty kształt. Smaż, aż tortilla będzie chrupiąca i złocista, około minuty z każdej strony. Tę samą czynność powtórz z pozostałymi tortillami. Pokrój quesadille na trójkąty i podawaj z kwaśną śmietaną i guacamole lub w inny, ulubiony sposób.